擴展閱讀：乳癌高危人群千萬別大量喝豆漿

　　目前醫學理論界對豆漿存在著爭議：一方面，很多營養學家比較強調豆漿的養生作用，例如其中的異黃酮對女性身體的保健作用、大豆低聚糖有改善腸道菌群等作用。但另一方面，國外有研究報告稱，高劑量的異黃酮素不但不能預防乳腺癌，還有刺激癌細胞生長的可能。   　　所以，有乳腺癌危險因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長期大量喝豆漿。另外，黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，如果過量地食用黃豆或黃豆制品，黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，人會出現不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血癥狀。   　　“因此，我們既不要‘神化’豆漿，也不要談其色變，畢竟長期過量攝入才會出現不良作用，一般人正常飲用少量…[閱讀全文]