葉黃素（Lutein）是什么？葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。

 

自然界中，葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊等花卉中含量最高。而人類的眼睛含有高量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無法制造的，必須靠含葉黃素和玉米黃素的食物來補充，若缺乏這兩種元素，眼睛就會失明。

 

美國凱明食品公司（KeminFood Co.）率先發明了生產葉黃素的新工藝，隨后，上海交通大學植物科學系成功地研發出在萬壽菊中提取葉黃素，使葉黃素成為一種新型保健食品添加劑成為可能。 葉黃素具有優異的抗氧化性能植物怎樣能保持綠色 早在上世紀80年代中期，西方醫學研究人員即發現：植物所含的天然葉黃素－一種性能優異的抗氧化劑，是植物保持綠色的秘密。植物利用從太陽那里獲取的能量，合成生命得以延續的各種化學物質。在強光下，許多植物失去了葉子上的深綠色，出現黃斑，最終枯萎和死亡。如果天氣非常炎熱，這一過程將發生得更快。植物的這一現象被稱為“活性氧”的化學物質的過量。“活性氧”是植物在太陽光下分解細胞間隔（葉綠體）中的水時產生的化學物質。通常情況下，“活性氧”在光合作用時被快速地用于制造糖和其它合成化學物質。但如果光線的供給超過了植物對分解“活性氧”的需要時，就會造成對葉綠體壁的損害。這時，植物可以通過葉黃素來減少和平衡過量的“活性氧”，葉黃素能夠使多余的光線減輕對植物的傷害，同時可以擔當“活性氧”犧牲品的作用。

     

英國謝菲爾德大學的彼特·霍頓和他的研究小組在一種野草基因組中植入一種酶的基因，這種酶能夠促進葉黃素合成的速度。他們使這種草葉綠體中擁有2倍的葉黃素。結果，這種野草在攝氏40度的高溫、光線強度相當于正午赤道上太陽光強度一大半的環境中，而且在兩周內仍然比普通植物更綠、更健康。

 

夏威夷癌癥中心的研究人員發現，葉黃素是抑制脂肪過氧化作用最有效的成分之一，這種氧化作用發生于血液與眼睛中。美國農業部（USDA）的研究人員指出：葉黃素會被氧離子氧化，表示可以在體內作為抗氧化劑，在預防氧化作用與自由基在體內的傷害作用方面，葉黃素與其他抗氧化劑是抗氧化過程中的關鍵成分。

 

  葉黃素對眼睛的特殊作用我們的身體可以由食物中吸收葉黃素，然后分布到眼睛的部二個位（1）視網膜及黃斑區（2）晶狀體。研究顯示攝取葉黃素含量高的食物，有助于降低、延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。

 

補充葉黃素的攝入量，就可以提高人體內葉黃素的水平，利用葉黃素優異的抗氧化性，祛除體內過多的自由基，恢復氧化－抗氧化系統的平衡，讓自己保持健康，遠離疾病。

 

流行病學實驗已研究了葉黃素和玉米黃素攝入量與AMD的關系。眼病病例－對照研究（EDCC）調查了391位患有濕性AMD的病人和578位作為對照的正常人。第一個報告發現：AMD的風險隨血清中葉黃素和玉米黃素濃度的增加而顯著減小。第二個報告發現：葉黃素和玉米黃素攝入量最高（6ｍｇ）人群和攝入量最低（2ｍｇ）的人群相比，AMD的風險明顯降低。在膳食調查結果中發現，經常食用菠菜和羽衣甘藍（含有豐富的葉黃素和玉米黃素）也會降低AMD風險。兩項研究調查的結果相當一致，表明AMD與葉黃素和玉米黃素的攝入量有直接關系。
    

樂盯（維視保）
主要成份：葉黃素,維生素A,維生素C,維生素B1,葡萄酸鋅,大豆油

功效成份及含量：每100g含:葉黃素1.51g,維生素C3.06g,鋅0.8g

保健功能：緩解視疲勞

適宜人群：視疲勞者

食用方法及食用量：每天一次，每次要粒，飯后溫開水送服

規格0.5g/粒

保質期：18個月

貯存方法：密封,陰涼,干燥處保存