食道癌的飲食與病情有著很密切的關系，合理的飲食可以輔助治療疾病，反之，不合理的飲食會讓身體引起不良的反應，而且如果長時間采取錯誤的飲食，身體會加速衰老病情會加重，因此日常飲食是非常重要的。

    食道癌的飲食與病情有著很密切的關系，合理的飲食可以輔助治療疾病，反之，不合理的飲食會讓身體引起不良的反應，而且如果長時間采取錯誤的飲食，身體會加速衰老病情會加重，因此日常飲食是非常重要的，那么食道癌飲食應如何呢？

    1、食道癌與其他的疾病不一樣，它是不能夠吃補品的，例如：冬蟲夏草、桂元、黃芪、枸杞、人參精、鹿茸精、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。

    2、由于燒烤的食物可能會含有致癌的物質，所以食道癌患者不要吃胡亂燒烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質苯丙芘，此類食物應盡量少食用。

    3、吃熱燙的食物會導致食管的破壞，食管在人體中擔任著運輸食物的工作，因此食道癌患者不要吃熱燙食物。熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對于口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了食管被燙傷的痛覺。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃粘膩、堅硬食物等，都是應該避免的。

    4、很多動物的體內含有激素，對人們的身體健康有著一定的影響性，所以食道癌不要吃壯陽食物。比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。

    5、食道癌患者在飲食方面還需要注意不要吃高碘食物。癌病人吃了海產品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對于出血性疾病和癌癥，歷來是忌用的。

    6、需要特別強調的是，食道癌患者不要飲酒。酒對于人們的健康是天敵，所以患者朋友們最好是不要飲酒。酒在中藥學里，歷來標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

    7、辛辣的食物對于人們來說是不能過多的食用的，對人們的身體不好，尤其是食道癌患者更不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。

    百濟藥師溫馨提醒：食道癌患者應)避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。

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