導讀：對于高血脂的預防和治療，要在飲食方面多下功夫，在日常中改變飲食習慣，合理的膳食結構是很重要的。那么，高血脂吃什么好呢？

血脂高大多意味著血黏度增高，是心腦血管病的危險誘因，可導致動脈粥樣硬化、心肌梗塞、心絞痛、腦血栓和腦動脈硬化等癥。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，已被證實是降血脂的有效措施。因此，對于血脂偏高但未出現并發癥的患者，可通過服用調脂保健飲食，達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。

 

高血脂吃什么好？

 

(1)黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功能。

 

(2)香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

 

(3)綠豆，夏季清暑佳品，具有降低血脂保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者，每日適量食用綠豆有降低膽固醇作用。

 

(4)茄子，含維生素B族、維生素c、胡蘿卜素等，紫色茄子還含維生素P。常食茄子可防止血液中的膽固醇水平增高，還具有預防黃疸、肝腫大、痛風、動脈硬化等病癥的作用。茄子纖維中含有皂草甙，具有降低血液膽固醇的作用，它與維生素P同用，對于提高微血管彈性、防止小血管出血更有明顯效果，有利于心血管疾病的防治。

 

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