血脂高大多意味著血黏度增高，是心腦血管病的危險誘因，可導致動脈粥樣硬化、心肌梗塞、心絞痛、腦血栓和腦動脈硬化等癥。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，已被證實是降血脂的有效措施。因此，對于血脂偏高但未出現并發癥的患者，可通過注意飲食，達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。

　　天天都可以大魚大肉的生活表面看來確實很好，這也證明我國生活經濟水平的飛速提高，但是就因為這樣，高血脂成為不斷的毀壞人類的健康無形殺手。臨床研究已證實，高血脂是動脈硬化和心腦血管病的一種主要的危險因素。相信良好的飲食習慣加上適當的運動一定可以擊退高血脂癥這個無形殺手。

　　高血脂吃什么好呢？
　　1、主食以米、面為主，可適當食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
　　2、多食海鮮魚類，尤其是海魚降脂作用更佳。
　　3、蔬菜水果亦有降脂作用，如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等，注意烹調中多用植物油，少用或不用動物油。
　　4、多食豆制品，因為豆制品中不含膽固醇，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
　　5、多食大蒜、洋蔥亦降脂，大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用，并兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。
　　6、多食菌類食物，黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

　　合理的膳食結構，高血脂癥的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。

　　1、控制熱量的攝入，每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內，控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動物內臟，蛋類每天不超過一個，應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
　　2、食鹽的攝入，每人每天應少于8克。
　　3、減少對脂肪的攝取：應少食飽和脂肪酸占有量較多的煎炸食物及含高膽固醇食物的蝦、肝、腎和其他內臟，蛋黃等。多吃恰瑪古產品可以有效的調節身體內的酸堿平衡，防止動脈硬化之功效。

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