脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高于正常稱為高血脂癥。高血脂癥是一種全身性疾病，是指血中膽固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。

    脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高于正常稱為高血脂癥。高血脂癥是一種全身性疾病，是指血中膽固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。脂質不溶或微溶于水，必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂癥通常為高脂蛋白血癥，即血清脂蛋白濃度升高。目前已經公認高血脂癥，包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及二者都高的復合性高血脂癥。高血脂的飲食調理是十分中重要的，飲食是否正確對病情影響很大。下面由百濟藥師為您介紹高血脂的飲食的8個宜忌。

    1、限制脂肪的攝入，攝入過多可升高膽固醇，應該嚴格限制。

    2、限制總熱量的攝入。除了限制脂肪外，提供熱量的碳水化合物也應適當限制，要多吃富含膳食纖維和維生素而熱量較低的粗糧、雜糧(和新鮮綠葉蔬菜。

    3、戒煙限酒。吸煙能抑制脂蛋白脂酶(人體內一種參與脂蛋白代謝的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白膽固醇下降，還能破壞內皮細胞的功能，引起動脈痙攣等。所以對于血脂異常和動脈粥樣硬化的患者危害很大，必須戒煙。

    4、限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃咸食。

    5、少吃動物脂肪。動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。

    6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。

    7、宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。

    8、多食蝦青素。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食用蝦青素，能有明顯的降壓效果。

    9、宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。 　　

    10、宜多食含蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、豆制品等。多食含鈣食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。

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