導(dǎo)讀：網(wǎng)絡(luò)傳女性長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，專家稱該說法完全沒有科學(xué)根據(jù)，恰恰相反，多個(gè)研究顯示，喝豆?jié){不僅可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，豆?jié){實(shí)實(shí)在在是一種抗腫瘤的好食材。

    “女性長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌”的說法一直在網(wǎng)絡(luò)上流傳，依據(jù)是“豆制品含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高風(fēng)險(xiǎn)因素之一。”受此觀點(diǎn)的影響，很多女同胞都不敢再喝豆?jié){，甚至徹底與豆類食物斷絕關(guān)系。記者就此采訪了衛(wèi)生部醫(yī)政司《乳腺癌治療規(guī)范》專家組成員、衛(wèi)生部《乳腺癌診斷指南》專家組成員、廣東省人民醫(yī)院乳腺科主任廖寧，她表示，該說法完全沒有科學(xué)根據(jù)，恰恰相反，多個(gè)研究顯示，喝豆?jié){不僅可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，豆?jié){實(shí)實(shí)在在是一種抗腫瘤的好食材。

    植物雌激素≠人體雌激素

    大豆作為一種傳統(tǒng)食材在我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中占有相當(dāng)重要的地位，豆?jié){、豆腐腦、豆干、豆皮等是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見的美味。但日前有網(wǎng)友發(fā)帖說，女性長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，因?yàn)槎怪破泛�有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌的高風(fēng)險(xiǎn)因素之一。帖子言之鑿鑿，讓很多女性心生疑惑：“這豆?jié){是喝還是不喝？”

    “一提到雌激素，許多人就心懷顧慮，因?yàn)檫^高水平的雌激素有引起乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、子宮肌瘤、子宮出血的危險(xiǎn)。但豆?jié){中的植物雌激素和人的雌激素是不一樣的。”廖寧介紹，植物雌激素是一類具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾體類化合物，因?yàn)樯�物活性類似于雌激素而得名，大豆中的大豆異黃酮就屬于其中之一。

    研究發(fā)現(xiàn)，植物激素具有與雌激素相似的分子結(jié)構(gòu)，可以和雌激素受體α(ERα)、雌激素受體β(ERβ)結(jié)合，產(chǎn)生與雌激素類似的作用，異黃酮類植物雌激素與人體內(nèi)的雌激素（雌二醇E2）競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合雌激素受體，但是競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合能力遠(yuǎn)比雌二醇結(jié)合能力要低。大豆中的異黃酮通過反式作用優(yōu)先結(jié)合雌激素受體β(ERβ)，而不是雌激素受體α(ERα)，導(dǎo)致雌激素受體結(jié)構(gòu)改變，產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑作用（SERMs），從而發(fā)揮治療及預(yù)防乳腺癌的作用。

    喝豆?jié){可降低乳腺癌發(fā)病率

    “植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關(guān)系，且有多個(gè)研究證實(shí)，喝豆?jié){不僅不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，還會(huì)降低乳腺癌的發(fā)病率。”廖寧表示。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：乳腺癌是一種重大慢性疾病，一旦得了乳腺癌需立即采取有效的治療，治療乳腺癌的藥物主要有瑞寧得、瑞婷等。具體用藥請(qǐng)咨詢百濟(jì)藥師，百濟(jì)新特藥房全國(guó)統(tǒng)一免費(fèi)服務(wù)熱線：400-101-6868，這有逾百位專科藥師為您個(gè)體化治療方案、提供全程安全用藥指導(dǎo)。

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