在結腸炎患者的治療過程中，日常的飲食調理也是非常關鍵的，好的飲食能促進結腸炎的治療，對于結腸炎的治療有更好的效果，患者也能早日康復。

　　1、大量補充水分
　　要維持腸子通暢，不僅需要纖維，還需要水分。一天應該喝，6-8杯液體。還可以喝胡蘿卜汁及甘藍萊汁或綠色飲料(含葉綠素)。使用小麥草、苜蓿或大麥草榨汁飲用。蘆薈汁也非常好，尤其對潰瘍性結腸炎及一般的潰瘍。

　　2、慢慢加熱麥麩
　　如果計劃在飲食中添加麥麩等纖維，應慢慢地添加，使你的身體有充分的時間適應。否則，一下子添加過量，可能產生脹氣。

　　3、嘗試嬰兒食品
　　不妨試試嬰兒食物加纖維(葡萄糖甘露醇)兩周。葡萄糖甘露醇應該在餐前一個半小時到一小時之間使用，需配一大杯水。服用藥物或其他補充品后的一小時內，勿使用葡萄糖甘露醇。

　　4、避免的食物及飲料
　　每天記錄哪些食物及飲料使你腸子不適，將有助于避免它們。雖然有些東西可能對大部分人皆不利，但畢竟每個人的體質不同，某些食物僅對某些人引發問題。
　　容易引發不適的食物包括乳制品、酵母制品、小麥制品、紅肉、糖制品、煎炸食物、香料調味晶、加工食品、咖啡、酒等。

　　5、補充蛋白質
　　食用去皮火雞肉或雞肉，以補充蛋白質。吃蒸煮或烘烤的海產，取代油炸的作法。　　

　　6、吃曾纖維食物
　　飲食應改為含高纖維的，以防病癥進一步發作。最佳的纖維屬于非溶性的--麥麩、糙米、全麥等谷類(完整未加工的)、水果及蔬菜。

　　7、空腹時不能直接吃水果
　　最好在餐后食用，果汁需用礦泉水稀釋，趁用餐時或餐后服用。

　　8、三餐正常
　　結腸炎不僅和你所吃的東西有關，也和你如何吃有關。一次吃太多食物，會使消化系統負擔過重，那也是為何寧可少量多餐，而不要多量少餐。

　　9、自肪攝取量
　　采取低脂飲食。脂肪及油類會加重結腸炎引起的下痢。從飲食中剔除油炸食物、油膩的佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免。
　　
　　通過以上介紹，朋友對飲食結腸炎的飲食基本上都有一個全面的了解，不科學是導致結腸炎的根源，因此，預防結腸炎時候首先應注意飲食的搭配。在飲食調養過程中，病人及其家屬應注意觀察病情，注意哪些食物對病人效果好，哪些食物病人食后感到不適或有過敏反應，應及時總結經驗，不斷摸索適合病人的飲食。在疾病發作期，因不能食用蔬菜、水果，應注意適量補充維生素制劑，以保證機體對維生素的需求。

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