蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分（AAS）是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標(biāo)。

　　湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉，是以新西蘭進(jìn)口乳清蛋白和源自日本不二制油公司的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為原料，經(jīng)先進(jìn)工藝科學(xué)加工而成的雙蛋白保健食品。湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉原料來源于全球最著名的蛋白質(zhì)供應(yīng)商。乳清蛋白進(jìn)口自新西蘭，大豆蛋白源自日本最大的大豆蛋白生產(chǎn)廠——不二制油公司。

　　湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉適用人群：

　　1、易感冒、免疫力低下者；
　　2、精力不足、易疲勞者；
　　3、需要大量攝入蛋白質(zhì)者：如受傷或手術(shù)后康復(fù)期者；
　　4、日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類、豆類、蛋或其它高蛋白質(zhì)食物者；
　　5、需要額外補充蛋白質(zhì)者：孕婦、哺乳期的婦女、發(fā)育期的青少年、兒童、老年人、素食者和運動員，以及節(jié)食減肥者等；
　　6、消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者。

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體組織的主要成分，它占人體全部重量的20%左右，約占人體總固體量的45%。人體的一切細(xì)胞組織都由蛋白質(zhì)組成，如大腦、內(nèi)臟、血液、皮膚、肌肉、骨骼等一切組織器官都含有蛋白質(zhì)。它也是機體生長和修復(fù)所不可缺少的營養(yǎng)素。人體每天要更新3%的蛋白質(zhì)，因此為身體補充蛋白質(zhì)極為重要。

　　湯臣倍健蛋白質(zhì)粉制造肌肉、血液、皮膚和各種身體器官；幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織。湯臣倍健蛋白質(zhì)粉為免疫系統(tǒng)制造對抗細(xì)菌和感染的抗體；幫助傷口血液凝結(jié)及愈合；在體內(nèi)制造酶，有助將食物轉(zhuǎn)化為能量。