疤痕疙瘩是頑癥，因此，疤痕疙瘩患者不論正在治療還是未治療均應注意飲食宜忌，因為某些食物能刺激疤痕疙瘩增生得更快，而某些食物(如海帶、海澡)可使之趨于穩定狀態。

    疤痕疙瘩是頑癥，因此，疤痕疙瘩患者不論正在治療還是未治療均應注意飲食宜忌，因為某些食物能刺激疤痕疙瘩增生得更快，而某些食物(如海帶、海澡)可使之趨于穩定狀態。
　　

    發性食物指“發物”，是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。二是某些食物中所含有的異性蛋白成為過敏原，引起變態反應性疾病復發。三是一些刺激性較強的食物。

    在食療學臨床應用時，食物的“發性”和“食性”是可以與互相轉化的，而轉化的關鍵是：在食治過程中能否準確辨證，遣膳用食。辨證精準，遣膳用食得宜，食物的“發性”就能成為“食性”，反之，“食性”就會異變為“發性”，產生誤治后果。

    1.熱害
　　

    辛辣味厚類食物“發性”時為熱害，“食性”時得溫陽之益。這類食物在非常態時能引熱動火，傷津耗液，導致大便秘結、口干舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等。常見以調味之品和溫熱之性的動物之品為主，如韭類、酒類、蔥、姜、椒、蒜、芥末、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物等。在常態時，多用于陽氣不足、虛寒內生的病癥，如胸腹冷痛、食欲不振、口泛清水，甚者形寒肢冷、舌淡苔白滑等。

    2.風害
　　

    腥臭膻味類食物“發性”時為風害，“食性”時得升陽溫養之益。這類食物在非常態時能使人陽氣亢盛，虛火內擾，助生外丹內毒，引發皮膚、外科瘡瘍、中風、頭暈目眩、驚風、痹證等。常見的食物大多以水產、禽畜及辛香走竄之品為主，如蝦、蟹、魚、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、雞蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫蘇葉等。在常態時多用于臟器虧損、陽氣下陷的病癥，如形體羸瘦、腰膝酸軟、納呆乏力、下肢浮腫、苔白脈弱等。

    3.濕害
　　

    甘甜柔膩類食物“發性”時為濕害 ，“食性”時得滋潤之益。這類食物在非常態下則能生濕釀熱，蓄濁礙脾，導致胸悶、腹脹、厭食不饑、體發虛胖、咳吐痰濁、舌苔滑膩等。常見的食物大多以甘甜辛滋之品為主，如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。在常態時多用于體內津液不足、失于滋養的病癥，如唇舌干燥、大便結燥、口渴喜飲、肌膚失去潤澤、尿少、舌紅少津等。

    4.冷害
　　

    生冷冰沁類食物“發性”時為冷害，“食性”時得清涼甘潤之益。這類食物在非常態下能冰伏陽氣，滯礙生機，表現出飲食不香、脘悶納呆、神疲畏寒、肢冷浮腫、面色萎黃或白、舌質淡、體胖嫩有齒痕、腹痛等。在常態時，多用于陽熱亢盛，火邪內熾的病癥，如面紅目赤、心煩、口舌生瘡、大渴引飲、大便秘結、舌紅苔黃燥等。常見的食物大多以各種生冷之品為主，如水果、新汲水、雪花水、冰糕、冰淇淋、生冷蔬菜等。

    5.耗動之害
　　

    熾烈竄動類食物“發性”時為耗動之害，“食性”時得行暢之益。這類食物在在非常態下則能耗氣動血，損傷脈絡，誘發各種出血之癥，常見的食物大多以辛辣、昆蟲類食品為主，如辣椒、胡椒、川椒、酒類、油炸全蝎、蚱蜢等。在常態時多用于氣機郁結、血行不暢的病癥，如郁郁不舒、胸脅脹悶、悲憂不歡、太息寡言、或急躁易怒、脅肋脹滿，甚或脅下痞塊、刺痛拒按、痛有定處、入夜更劇，可捫及腫物包塊，舌質紫暗或見瘀斑。

    6.滯害
　　

    壅實厚重類食物“發性”時為滯害，“食性”時得補養之益。這類食物在非常態下能滯閉氣機，妨礙脾胃的正常功能。常見的食物以瓜豆之類為主。如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆、蓮米、芡實等。在常態時，多用于脾胃虛弱之證，如四肢乏力、食欲不振、胃脘脹滿、大便溏瀉、惡心嘔吐、舌淡苔薄、脈沉細弱。

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