導讀：患過痛風人都知道在飲食中要嚴格遵守嘌呤飲食原則，但對于痛風的飲食禁忌，如吃太多甜食容易引起痛發作，你是否了解呢？百濟藥師將詳細講解關于痛風的飲食禁忌，讓您避免一些彎路。

痛風是一種嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。其癥狀主要是關節疼痛反復發作，甚至關節劇痛、局部紅腫，整個關節呈暗紅色，日久可引起關節畸形、腎損害和腎結石等。

 

嘌呤是組成人體蛋白質的一種重要成分，主要來源于食物或由人體內合成。嘌呤分解后形成尿酸，大部分從腎臟排出體外。當體內尿酸過多，腎臟未及時排泄時，尿酸便在體內停積，并析出結晶，沉積于腎臟形成結石，沉積于關節周圍或皮下而發生痛風。因此，次食不當對痛風有直接影響，禁忌攝入富含嘌呤的食物，是防治痛風的有效措施。

 

大家都清楚痛風病人的飲食應遵循低嘌呤飲食原則，但很少有人知道甜食也屬于痛風病人的飲食禁忌，尤其是富含果糖的食物和甜飲料。

 

不論健康人還是痛風患者，食用大量果糖后均可引起血尿酸升高，痛風患者血尿酸升高的幅度更為明顯。原因在于血液中果糖含量上升，會導致ATP分解加速釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高。有研究發現每天攝入果糖超過50克的人(相當于2—3罐飲料)，患痛風的風險會比每天少于10克者增加2—4倍。

 

痛風的飲食禁止攝入的食物

1、戒吃高膽固醇的飲食：動物內臟、魷魚、肥肉、魚、墨魚

2、戒吃酸性飲食，如咖啡、煎炸飲食、高脂飲食。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

3、戒吃高嘌呤的飲食：動物內臟、海產(鮑魚、龍蝦、蟹、叁文魚、吞拿魚、沙甸魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼飲食、黃豆飲食、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮、肉類(牛、鴨、羊、鵝、鴿)。

4、戒酒：不可飲酒、特別是紹興酒、啤酒。—旦血中酒精濃度高達2OOmg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。

 

百濟藥師溫馨提醒：痛風的飲食需要嚴格的控制之外，藥物治療也不可松懈，患者需要在醫生或藥師指導下正確服用藥物，才對病情有所幫助。詳情請致電400-101-6868，咨詢百濟藥師。

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