靈芝孢子粉即是靈芝的種子。亦是靈芝的精華，蘊藏所有靈芝活性的精華，其內(nèi)含18種活性氨基酸、二十余種多糖、生物堿、有機鍺、萜類化合物、多種維生素及微量元素等多種藥理活性成份，長期服用可輕身，延年益壽，能明顯提高人體的免疫機能，促進lgM和I如的產(chǎn)生，有抗病毒、抗癌、抑腫瘤、降血糖等功能。但由于靈芝孢子壁是一層既不溶于水，也不溶于酸的幾丁質(zhì)。靈芝孢子油膠囊是從靈芝孢子粉中提取出的油脂物質(zhì)，集中了靈芝孢子中的許多有效成分。如三萜類靈芝酸、不飽和脂肪酸和微量元素等多種活性成分ls捌，通過對超臨界C02萃取靈芝孢子油膠囊的工藝進行研究。旨在為靈芝孢子油大規(guī)模提取提供理論依據(jù)。 

    l材料與方法 

    1．1材料 

    “仙芝樓”牌天然原木靈芝系列的破壁靈芝孢子油膠囊。福建仙芝樓生物科技有限公司提供；食品級CO：，純度大于99．5％。 

    1．2試驗設(shè)備 

    HAl20-5咖1超臨界萃取裝置． 

    2．結(jié)果與分析 

    2．1萃取壓力對萃取率的影響 

    萃取壓力是影響超臨界C0：萃取靈芝孢子粉工藝參數(shù)的關(guān)鍵因素之一。 

    2．2萃取溫度對萃取率的影響 

    溫度也是影響超臨界萃取的主要參數(shù)之一。溫度升高，分子活性增強，擴散系數(shù)提高，有利于萃取。 

    2．3萃取時間對萃取率的影響
在適宜的萃取壓力14 MPa。萃取溫度34℃，C0：流量25 L•h_l時。 

    萃取時間對靈芝孢子油膠囊萃取率的影響 

    萃取時間對萃取率影響較大，一般情況下．在流量一定時．萃取時間越長．萃取率越高 

    2．4 Co：的流量對萃取率的影響 

    流量對靈芝孢子油膠囊萃取宰的影響 

    隨著C0：流量的增加，靈芝孢子油膠囊的蘋取率逐步增大，當C0：流量達到25 L•h時萃取率幾乎達到最大值，再進一步增加CO：的流量，相同的操作時間下蘋取率反而下降。這是由于CO：流量增大，其在萃取器巾與靈芝孢子粉接觸的時間縮短，單位體積CO：的萃取量會降低。另外，隨著CO：流節(jié)的增加，可在短時間內(nèi)達到較高的萃取率，萃取時間將會縮短。在C0：流量為25 L•h''l時。萃取4 h已接近萃取完全。但同時流苗過大會增加C0：的消耗和操作能耗。而流速過低，操作時間延長。設(shè)備利用率降低，耗能大。所以，c0：流量有一個最佳值．綜合考慮，CO：流苗選擇25 L•h-I為好。 

    3結(jié)論 

    超臨界CO：萃取技術(shù)是食品新興的一項萃取、分離和純化的技術(shù)。與傳統(tǒng)的化學(xué)溶劑萃取法相比，具有以下特點：尤化學(xué)溶劑消耗和殘留、無污染、避免萃取物在高溫下的熱裂解、保護牛理性物質(zhì)的活性；-T藝簡單、能耗低，萃取劑尤毒、易回收。采用超臨界C0：萃取法萃取靈芝孢子油．町以有效地將靈芝孢子油犖取出來，且萃取物純度高，香味正。 

    超臨界CO：犖取靈芝孢子油的最佳工藝條件為萃取壓力14 MPa．萃取溫度34cc，萃取時間4．5 h，C02流世25L•h_1．此條件下萃取的靈芝抱子油成金黃色半透明．而且萃取率最高為34．4l％。

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