我們都知道多吃食用菌對健康是非常有利的，那么，有一類食用菌叫姬松茸您知道嗎？姬松茸防癌抗癌效果與其它食用菌類比較, 鉆研證實，姬松茸效果更強。姬松茸在腸道中消除致癌物。那么，什么是姬松茸？百濟藥師現在為您介紹一下姬松茸的抗腫瘤特性。 

    姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。新鮮子實體含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。 

    姬松茸，色白或淺褐，菇傘呈短筒狀、具劇烈杏仁味，肉白，甘脆甜。又稱為巴西蘑菇、巴西神菇、神仙茸、抗癌松茸等。姬松茸最早被僑居巴西的日本科學家發現，那邊的居民很少患有老年成人疾病，這種現象就要歸結于居民暫時食用姬松茸，厥后，日本癌癥學會和細菌學會鉆研也證實了這種巴西蘑菇的抗腫瘤特性。

　　不僅可以遏止腫瘤、降低血脂、降膽固醇、抗癌、抗凝血和調度免疫功用，還可以避免心腦血管疾病，緩解糖尿病，提高肌體的免疫力。姬松茸含有豐富的伙食纖維，可以輔佐腸胃爬動，提高消化才能，有助于排便。姬松茸的氨基酸含量非常豐厚, 姬松茸中富含甘露聚糖、活性核酸、活性甾醇類及外源凝結素(A,B,L等抗癌肉體近十多種。其中人體所必需的氨基酸占總含量的50.18%姬松茸在抗腫瘤的治愈力和遏止力上都比靈芝都高很多,特別是富含多糖體。每1克姬松茸約就含60-70毫克多糖體，比靈芝的10-20毫克高出數倍。作為癌細胞的天然樊籬，有效防范普通體細胞突變為癌細胞，遏止癌細胞的增加。日本國際健康鉆研機構稱姬松茸為挽救晚期癌癥患者“地球上最后的食品”

　　姬松茸抗腫瘤功效，顛末強化巨噬細胞免疫功用的活性所帶來的別的，還大大提高了煩擾素機能，抑止了癌細胞的快速增加。將姬松茸抗腫瘤成分加以合成，覺察來自于子實體所含有的多糖體及生物凝血等肉體極為主要，抗腫瘤歷程中發揮了主動的感化。多糖體包括β-D-葡聚糖、α-葡聚糖、β-半乳糖葡聚糖、核酸RNA 蛋白質葡聚糖、木糖葡聚糖等，這些多糖體對固體癌、腹水癌、結腸癌、乳癌、肺癌、肝癌等都能發揮極致的成效。測驗考試結果標明，這些多糖體抗腫瘤因子都以蛋白質葡聚糖為主，雖癌細胞有極高的遏止率，其次就是半乳糖葡聚糖和核酸。姬松茸除含其它蕈類都有的β-D-葡聚糖之外，還含其它蕈類所沒有的α-葡聚糖、β-D-葡聚糖蛋白質復合體、核酸等物質，這些肉體都保留抗腫瘤的奇效，此中的核酸，還能鎖住中介性腫瘤活性的活性。

　　姬松茸還含有能促進排便β-葡聚糖、甲殼質、雜多糖等食物纖維質、食物纖維等物質。防止致癌物被人體吸收。可避免直腸癌、結腸癌等肛腸癌病變的發作。

　　姬松茸還保留抗愛滋病的成效。姬松茸被分離國糧農結構引薦, 最近日本醫學界還再次鉆研證明。流行日美等興隆國家保健市場。姬松茸也成為第一個通過美國FDA 食品藥物操持局獲準登陸美國市場“遲滯證”菇類。 

    姬松茸及其半成品 　　 

    它還被作為保健品被人們服用。在日本、美國、巴西等國有大量的與姬松茸有關的保健食品，如從姬松茸子實體中提取的多糖制成的膠囊和將子實體進行粉碎后制成的代茶沖泡飲料等，在國際市場銷路都很好。但是，姬松茸的子實體培養很困難，產量非常有限，遠不能滿足市場的需求。所以用液體深層培養的方法大規模生產姬松茸的菌絲體及其發酵液，并做成各口服液，具有很大的市場潛力，成為產品開發的另一個熱點。 我國對姬松茸的研究起步很晚，大多限于固體栽培條件探索。主要為食用，或者出口。近年來，我國一些學者也開始對姬松茸多糖的提取方法、液體發酵和生物活性進行初步研究。并開發出口服液、顆粒劑等產品，但種類較少。
　

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