導讀： 20世紀以來乳腺癌的發病率在世界各地均有上升的趨勢。在歐洲、北美占女性惡性腫瘤發病的第一、二位。中國于1990年代初有乳腺癌患者20萬，每年新發病例約5萬。乳腺癌手術后除了飲食調理，還要注意適當服用含硒的保健品。硒，是人體不可缺少的微量元素，是抗擊乳腺癌的關鍵。

　　手術治療仍為乳腺癌的主要治療手段之一。因此，乳腺癌手術后吃什么，想必女性朋友都很關心。本文就乳腺癌術后飲食應注意什么向廣大患者做個簡單的介紹，希望能給患者帶來幫助。

　　乳腺癌病人飲食原則： 強調均衡營養，注重扶正補虛;熟悉性味歸屬，強調辨證施食;選擇抗癌食品，力求有針對性。乳腺癌患者的術后飲食注意事項如下：

　　乳腺癌病人應飲食多樣化，營養均衡。平衡膳食是癌癥患者術后保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調時多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物。

　　乳腺癌病人應合理忌口。乳腺癌患者術后的飲食要做到忌口，乳腺癌術后患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥 厚味、陳腐、發霉等助火生痰有礙脾運的食物。

　　乳腺癌病人手術后可給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等。
　
　　乳腺癌患者宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物，手術后，飲食調養可以給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，促進身體康復。如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等。放療時，飲食宜食用甘涼滋潤之品，如枇杷、梨、香蕉、蓮藕、胡蘿卜、海蜇等。

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