胃炎的飲食和食物禁忌

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/1/30 8:53:00

    胃，是人體消化系統的重要器官，胃酸分泌，是食物消化過程的重要步驟。得了胃病，患者的進食和營養都會受到很大阻礙，患者的生活和工作都會因為胃病的被擾亂。對于消化系統疾病，飲食習慣非常重要，因此胃炎的飲食是所有胃炎患者所應該關注的。那么，胃炎的飲食有什么注意事項呢？

    胃炎是胃粘膜炎癥的統稱。常見病，可分為急性和慢性兩類。急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。前者表現為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐；后者消化道出血為主要表現，有嘔血和黑糞。

    胃炎的飲食中的食物禁忌

    戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

    戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

    戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

    此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

    胃炎的飲食的進食習慣

    吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃淀粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

    百濟藥師溫馨提醒，除了注意胃炎的飲食，在生活習慣上，胃炎患者應做到不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。注意營養均衡，食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。如果癥狀嚴重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調。偶爾，吃一些蒸熱的蔬菜，例如紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。總之，胃炎的飲食不應馬虎，應該遵照醫生的吩咐進食。

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