臨床上，慢性胃炎可以分為慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、慢性糜爛性胃炎、手術(shù)后反流性胃炎、膽汁返流性胃炎、電冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。

    慢性胃炎的飲食事項(xiàng)之一：慢性胃炎患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽，盡量減少胃部負(fù)擔(dān)與發(fā)揮唾液的功能。唾液中有黏蛋白、氨基酸和淀粉酶等能幫助消化，還有溶菌酶有殺菌的能力，阻止口腔細(xì)菌大量繁殖，咽入胃后可中和胃酸，降低胃酸的濃度。

    慢性胃炎的飲食事項(xiàng)之二：慢性胃炎患者應(yīng)忌食過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物。食物要選富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。

    慢性胃炎的飲食事項(xiàng)之三：慢性胃炎患者應(yīng)少吃刺激性食品，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，這些刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。

    慢性胃炎的飲食事項(xiàng)之四：慢性胃炎患者的飲食應(yīng)酸堿平衡，淺表性胃炎胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可多用牛乳、豆?jié){、涂黃油的烤面包或帶堿的饅頭干以中和胃酸。萎縮性胃炎胃酸少時(shí)，可多用濃縮肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品，以刺激胃液的分泌，幫助消化。當(dāng)慢性胃炎伴有嘔吐和腹瀉等急性癥狀時(shí)，應(yīng)大量補(bǔ)給液體，使胃部充分休息。當(dāng)并發(fā)腸炎時(shí)，食譜中不用能引起脹氣和含粗纖維較多的食物，如蔗糖、豆類和生硬的蔬菜和水果。

    慢性胃炎的飲食事項(xiàng)之五：慢性胃炎患者吃飯要定時(shí)定量，進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息，再開(kāi)始工作。少量多餐，可以避免胃脹或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì)逆流至食管，刺激食管黏膜。除三餐外并于上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：慢性胃炎患者應(yīng)不抽煙、不喝酒，生活要有秩序，不要熬夜；減少無(wú)謂的煩惱，心情保持愉快；避免穿太緊的衣服；體重超重者要減肥。