蕁麻疹是由于各種因素致使皮膚粘膜血管發生暫時性炎性充血與大量液體滲出而造成局部水腫性的損害，局部或全身性皮膚上突然成片出現紅色腫塊，發病迅速，消退亦可迅速，有劇癢。可能伴隨有發燒、腹痛、腹瀉或其他全身癥狀。

　　蕁麻疹的病發，最常見的是由于進食了含有過敏源的食物而引起的。蕁麻疹常見的過敏源有食物(以含有特殊蛋白質的魚、蝦、蟹、雞蛋、牛奶等常見)，微生物，花粉，塵土，理化因素，遺傳因素，精神因素及內分泌的改變等等，經常發生蕁麻疹的患者一定要注意避免接觸這些物質。

　　很多疾病在日常生活中都有一些禁忌，那么蕁麻疹在我們的生活中都有哪些禁忌呢?蕁麻疹患者對于皮膚癢的直覺反應都是趕緊用手去抓，這樣不但不能止癢，還可能越抓越癢。主要是因為當你對局部抓癢時，反而讓局部的溫度提高，使血液釋出更多的組織胺(過敏原)，反而會更惡化。蕁麻疹患者要避免吃含有人工添加物的食品，多吃新鮮蔬果。油煎、油炸或是辛辣類的食物較易引發體內的熱性反應的食物少吃。

　　眾所周知，一般的皮膚類疾病都不易康復、不易根治，且很容易復發。因此蕁麻疹患者除了避免接觸過敏原之外，日常的調養也要注意幾個原則：多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群，或是B群中的B6;多吃堿性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等;多休息，勿疲累，適度的運動。

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