本文專(zhuān)家觀點(diǎn)：

　　重慶市腫瘤醫(yī)院肝膽腫瘤外科主任 鄧和軍

　　北京佑安醫(yī)院肝病內(nèi)科主任醫(yī)師 趙國(guó)慶

　　上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院消化科主任 茅益民

　　工作應(yīng)酬、朋友宴請(qǐng)、過(guò)節(jié)聚會(huì)，必不可少的一個(gè)東西就是酒，似乎只有喝了酒大家才算盡興。

　　然而你不知道的是，酒精對(duì)肝臟的危害極大，從“酒精性脂肪肝”到肝癌的發(fā)生其實(shí)只需要四步。可以說(shuō)，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步!

　　過(guò)量飲酒與肝癌只差四步

　　步：酒精性脂肪肝

　　酒精會(huì)妨礙肝臟對(duì)脂肪酸的分解，導(dǎo)致脂肪酸堆積，長(zhǎng)期以往，就容易誘發(fā)酒精性脂肪肝。　有研究表示，每天喝酒過(guò)多的人，發(fā)生酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人高達(dá)5-25倍。

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　　第二步：酒精性肝炎

　　酒精性脂肪肝發(fā)展到一定程度就容易引發(fā)酒精性肝炎，脂肪變的肝細(xì)胞不僅無(wú)法進(jìn)行正常的代謝功能，還可產(chǎn)生大量的促進(jìn)炎癥的細(xì)胞因子。

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　　第三步：酒精性肝硬化

　　若酒精性肝炎進(jìn)一步惡化，則會(huì)使部分肝細(xì)胞壞死或?qū)е?a title=肝纖維化 href=http://www.45yh.cn/hepatopathy/fibrosis/ >肝纖維化，終形成酒精性肝硬化。據(jù)悉，每年約有10%-20%的酒精性肝炎患者進(jìn)展成肝硬化。

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　　第四步：肝癌

　　酒精性肝硬化加重后，患者的肝臟已經(jīng)不堪重負(fù)，代謝能力將受到很大的影響，肝癌便逐漸產(chǎn)生。

　　喝多少酒才不算過(guò)量?

　　《中國(guó)居民膳食指南》(2007)建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g。

　　換算成不同酒的話，大概是：

　　如果是葡萄酒：

　　男性：不超過(guò)4兩黃酒/葡萄酒

　　女性：不超過(guò)2兩黃酒/葡萄酒

　　如果是啤酒：

　　男性：不超過(guò)2聽(tīng)/1瓶啤酒

　　女性：不超過(guò)1聽(tīng)啤酒

　　如果是白酒：

　　男性：不超過(guò)1兩白酒

　　女性：不超過(guò)半量白酒。

　　記住5句忠告讓你喝酒不傷身

　　1 能少喝盡量少喝

　　民間一直有句話叫“小酌怡情，暴飲傷身”，并不是說(shuō)完全不能喝酒，關(guān)鍵是不能過(guò)量，過(guò)量必傷身。

　　著名中醫(yī)羅大倫博士就曾在他的博客中寫(xiě)道“我以前也喝酒，但是隨著社交場(chǎng)合越來(lái)越多，我干脆宣布，不喝酒。什么東西都不能過(guò)分，人參好，您每天吃它十根試試?酒這東西也一樣，一旦多飲，則必定傷身。”所以不妨學(xué)學(xué)羅博士的方法，先從酒桌禁酒開(kāi)始。

　　2 每日攝入酒精別過(guò)量

　　有資料顯示，如每天攝入乙醇80克以上(大約是每天3兩白酒)，持續(xù)時(shí)間10年以上，極有可能導(dǎo)致酒精性肝硬化。喝酒量參照上面的標(biāo)準(zhǔn)!

　　3 吃火鍋時(shí)別喝冰啤酒

　　冬天吃火鍋不少人喜歡配著冰啤酒，這會(huì)降低胃腸的消化能力。牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪。它們?cè)谑覝叵率呛苡驳挠矇K，在體溫下也不能變成液態(tài)。

　　熱吃牛羊肉的時(shí)候配上冰鎮(zhèn)啤酒，脂肪就可能凝固成塊。這些結(jié)成硬塊的脂肪會(huì)令人體脂肪酶和膽汁難以“招架”，無(wú)法把這些硬的脂肪塊混合成均勻的乳糜狀態(tài)，消化率就會(huì)大大降低。

　　4 喝酒前喝瓶牛奶

　　喝酒前半小時(shí)，喝瓶牛奶，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。

　　5 酒后不適吃點(diǎn)維生素C

　　如果在酒后感到難受、不適，口服6～10片維生素C片，有解酒的作用。這是因?yàn)榫S生素C是一種自由基清除劑，它具有保護(hù)細(xì)胞功能的作用，可以減少酒精對(duì)肝細(xì)胞的損害。也可以喝點(diǎn)兒西瓜汁、新鮮的西紅柿、香蕉，或者喝蜂蜜糖水等增加酒精的排泄。

　　世衛(wèi)組織發(fā)布的《2014年酒精與健康全球狀況報(bào)告》稱(chēng)，酒精消費(fèi)不僅會(huì)導(dǎo)致依賴(lài)，還可增加人們罹患200多種疾病的危險(xiǎn)，包括肝硬化、結(jié)核病和某些癌癥。德國(guó)一項(xiàng)研究則顯示，酗酒者平均比非酗酒者減少約20年的壽命。

　　看完這些你還敢逢酒桌必上么?快轉(zhuǎn)給勸你喝酒的人~~

　　本文參考資料：健康時(shí)報(bào) 2017年1月13日1377期《過(guò)量飲酒與肝癌只差四步》，東方早報(bào)《酒精性肝炎患者肝硬化風(fēng)險(xiǎn)高》，健康時(shí)報(bào)網(wǎng)《范冰冰對(duì)瓶吹?喜歡喝酒的人要注意四點(diǎn)》

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