骨質(zhì)疏松癥與人體缺乏鈣和維生素D以及激素水平下降等密切相關(guān)，補(bǔ)鈣和維生素D更是常用的治療方法。然而，近年來(lái)，一些科學(xué)家對(duì)單純補(bǔ)鈣和維生素D就可以增加骨密度的觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑。比如人們發(fā)現(xiàn)：有的長(zhǎng)期臥床的老人，盡管補(bǔ)充了許多鈣或維生素D，但他們的骨質(zhì)疏松癥照樣發(fā)展；宇航員的飲食中并不缺鈣，但他們?cè)谑е貭顟B(tài)下大量丟失鈣而造成的骨密度下降，則需在返回地球后很長(zhǎng)時(shí)間才能逐漸恢復(fù)。有關(guān)研究得出結(jié)論，提高骨密度，防止骨疏松，一方面需補(bǔ)充鈣質(zhì)，另一方面必須在負(fù)重狀態(tài)下才能使鈣質(zhì)有效地吸收于骨組織中。也就是說(shuō)，缺鈣者多參加適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，使骨骼承重，才能有助于防止骨質(zhì)疏松，提高補(bǔ)鈣的效果。

　　骨質(zhì)疏松的飲食調(diào)理
　　骨質(zhì)疏松的飲食要適量，骨質(zhì)疏松者，飲食必須適量，暴飲暴食除了對(duì)胃腸道有損害外，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一次食入食品過(guò)多，雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，但身體不能有效地吸收和利用，只能將過(guò)多的部分排出體外，因而無(wú)益于糾正骨質(zhì)疏松。

　　骨質(zhì)疏松的飲食多吃富含鈣、磷、維生素的食物，多吃富含鈣、磷、維生素A、維生素C、維生素D的食物，如蝦皮、雞蛋、奶制品、海藻、豆類食物，以及新鮮綠葉菜、花菜。配合戶外活動(dòng)，接受陽(yáng)光照射。

　　主食以米、面、雜糧為主，做到品種多樣，粗細(xì)搭配。

　　可以配合飲食，再吃一些鈣強(qiáng)化食品、藥膳等，戒掉生活不良習(xí)慣，如飲酒、飲濃咖啡、飲濃茶、飲碳酸飲料、吸煙等。骨質(zhì)疏松的飲食最好忌食辛、辣食物。

　　醋是我們生活中不可缺少的調(diào)味品，質(zhì)量好的醋不僅能烹飪或涼拌美味佳肴，還可以保護(hù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)鈣、磷、鐵等成分的溶解，并減少維生素的損失。除了具有調(diào)味功能外，醋還有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，比如：它可以殺菌解毒、降血壓、美容護(hù)膚，甚至還有防癌的功效。雖然食醋的好處很多，但未必對(duì)人人都適宜，更不能忽視醋的副作用而大量服用，比如：正在服用氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時(shí)就不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過(guò)多的患者不宜食醋。此外，老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，不利于骨折部位的愈合。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：平時(shí)多喝牛奶，少吸煙，適量曬曬太陽(yáng)，骨質(zhì)疏松的飲食做到葷素搭配，對(duì)預(yù)防或延緩骨質(zhì)疏松也是有幫助的。