肝硬化的飲食-宜食與禁忌的食物

來(lái)源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2011/11/18 9:55:00

    肝硬化是一種慢性疾病，主要是門靜脈高壓和肝功能損害。臨床上，病毒性肝炎引起的肝硬化最為常見。治療時(shí)，除了必要的藥物治療外，肝硬化的飲食也尤為重要。下面百濟(jì)藥師就來(lái)介紹肝硬化患者在飲食上的宜食和禁忌。

    肝硬化的飲食宜食食物：

    肝臟病人的糖類飲食要多一些，但要適量，可以多選用葡萄糖、白糖、蜂蜜、蜂乳、果汗或水果等容易消化吸收的單糖、雙糖類食物。蜂蜜具有健胃、助消化、提高肝糖原含量和血色素水平、增加肝臟解毒能力等保肝和強(qiáng)健機(jī)體的功效，更適用于肝硬化患者經(jīng)常食用。

    肝硬化伴有脾功能亢進(jìn)時(shí)，往往存在出血傾向，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)充凝血性食物，如富含膠質(zhì)的肉皮凍、蹄筋、海參等。如果血漿蛋白低，伴有貧血現(xiàn)象時(shí)，可增加些含鐵食物，如運(yùn)動(dòng)肝、蔬菜、紅棗、桂圓、小豆粥等。

    出現(xiàn)腹水時(shí)，可加用一些有利尿作用的食物，如鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜汁、冬瓜等。

    肝硬化病人的血清中鋅水平降低，尿鋅排出量增加，肝中含鋅量降低，會(huì)使患者食欲不佳，所以要注意補(bǔ)充鋅，可多吃含鋅豐富的食物，如牡蠣仁是含鋅最豐富的食物，其它如海味、豬肉、牛肉、魚肉、蛋、核桃仁、淡菜等也是有效鋅的來(lái)源。

    肝硬化的飲食禁忌食物：

    忌過(guò)硬食物：由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓造成食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄。過(guò)于粗糙的食物如未經(jīng)細(xì)嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而造成大出血。上消化道出血是肝硬化患者的常見并發(fā)病和死亡原因之一，不可大意。

    忌辛辣食物：肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會(huì)造成食管下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化經(jīng)常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病。若進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃黏膜充血、蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，造成肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，造成肛裂。

    忌酒：長(zhǎng)期飲酒可引起酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。飲酒還會(huì)造成上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維B族缺乏。此外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。

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