脂肪肝能夠發(fā)現(xiàn)并被診斷出來，一般都是比較嚴重了，而且脂肪肝是屬于重大慢性疾病需要長期用藥維持治療，這無疑是患者及其家屬沉重的經(jīng)濟負擔。因此，不少患者希望通過飲食上的調(diào)理能夠改善病情，或者輔助治療。那么，脂肪肝的食療方法有哪些呢？

　　脂肪肝是指由于人體的脂類代謝障礙，使脂肪在肝細胞中的含量超過了肝臟重量的5%以上，脂肪肝除了與一些疾病如內(nèi)分泌障礙、糖尿并甲亢、長期貧血等原因相關(guān)外，還與人的飲食、營養(yǎng)有著密切的關(guān)系。脂肪肝患者飲食需高蛋白，適量脂肪和糖類，如果攝入不合脂肪的食物，脂肪酸可以從糖類及氨基酸的一些前身物質(zhì)合成。下面為大家介紹幾種治療脂肪肝的食療方，簡單宜做：

　　一、首烏肝片
　　做法：首烏液20ml（制首烏6g，開水20ml），鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
　　作用：該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

　　二、山楂肉片
　　做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
　　作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

　　三、芹菜炒香菇
　　做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
　　作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

　　四、芹菜紅棗煲湯
　　做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
　　作用：該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　五、黃豆白菜
　　做法：黃豆60g，白菜干45g，煎服。
　　作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

　　以上是對脂肪肝食療方法的相關(guān)介紹，希望對您對這方面的了解有所幫助。但是，值得提醒的是，有效治療脂肪肝不能單靠食物來治療，目前用于治療脂肪的藥物還是比較多的，而且效果和價錢上都會是比較合理的。當然，不管是使用什么藥物，建議嚴格遵從醫(yī)生或者專業(yè)藥師的指導用藥，或者在用藥前必須咨詢醫(yī)生或者專業(yè)藥師，切忌盲目使用藥物。

　　如果您在脂肪肝用藥及疾病癥狀等方面有任何的疑問，歡迎致電康德樂百濟新特專業(yè)藥師服務電話400-101-6868，我們將有相應的藥師為您解答。

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