肝內(nèi)膽管結(jié)石是指發(fā)生于左右肝管匯合部以上的結(jié)石國(guó)外的肝內(nèi)膽管結(jié)石發(fā)病率較低，一組2，700例膽系手術(shù)中僅占1.3%且大多數(shù)為繼發(fā)于膽囊的膽總管結(jié)石經(jīng)上行移居在肝仙膽管而形成。但在國(guó)內(nèi)，肝內(nèi)膽管結(jié)石的發(fā)病率較高特別是在我國(guó)福建、江西和山東等省肝內(nèi)膽管結(jié)石的發(fā)病率可占膽系結(jié)石的30～40%。膽管結(jié)石劇烈的絞痛發(fā)作及膽囊炎的右上腹痛，常與飲食無規(guī)律有關(guān)。

    因此，在日常生活中，膽管結(jié)石患者飲食應(yīng)注意以下禁忌：
    1、口味要盡量平淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制;烹調(diào)食品少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有強(qiáng)烈刺激性的食品，忌咖啡、咖喱、濃茶，煙、酒等，同時(shí)膽結(jié)石患者切記不能暴飲暴食。
    2、絕對(duì)不能吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食品。膽結(jié)石患者對(duì)脂肪的攝進(jìn)也要適當(dāng)限制，不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋的食品。牛奶只可飲用脫脂牛奶。高糖分的食品或加工食品也不能食用。不能吃易產(chǎn)生氣體的食品，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
    3、同時(shí)應(yīng)戒抽煙飲酒，少食吃肉食，避免吃過咸及肥膩食物。
    4、應(yīng)忌食豬肉，豬肝，牛肉，豬腰，動(dòng)物腦子，鴨肉，沙丁魚，蟹等。
   5、忌食菠菜，豌豆，扁豆及其他豆類還有菜花，龍須菜。
    6、如果是磷酸鈣與磷酸鎂胺結(jié)石就要忌鈣和磷的攝入，如牛奶，豆腐，蝦皮，海帶，肥肉，雞蛋黃等。
    7、如果是草酸鈣結(jié)石就忌蘿卜，菠菜，巧克力，芹菜，土豆及豆制品。特別是菠菜。還要限制糖的攝入；忌蔥，姜，韭菜，大蒜，辣椒等辛辣刺激食物。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：膽管結(jié)石的多發(fā)人群為女性、肝硬化患者、體型超重者、飲食偏甜以及不吃早餐者、體內(nèi)有蛔蟲者、家族遺傳。