基本概述

　　



　　前言

　　肥胖的根本原因是能量攝入超過能量消耗。熱量來源于攝入食物中的供能物質：蛋白質(4kcal/g)，脂肪(9kcal/g)，碳水化合物(4kcal/g)，熱量消耗主要由三方面：基礎代謝，身體活動和食物熱效應。減肥的中心在于使熱量達到負平衡(熱量攝入量小于熱量消耗量)。基礎代謝的高低主要與人體的營養狀況和飲食習慣有關，因此過午不食實質上是一種非常有害的減肥方法。身體活動量與運動量并非一個概念，科學研究表明，大強度運動不利于減肥。食物熱效應一般為2~3小時，這是很多減肥專家所說，少食多餐有益減肥的理論依據。

　　所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心，有效指標為減少熱量，健康指標為保護基礎代謝，持續指標為食欲控制中的飽腹感和滿足感。

　　



　　減肥指標

　　BMI是Body Mass Index 的縮寫，BMI中文是“體質指數”的意思，是以你的身高體重計算出來的。BMI是世界公認的一種評定肥胖程度的分級方法，目前世界衛生組織(WHO)也以BMI來對肥胖或超重進行定義。BMI具體計算方法是以體重的千克數除以身高平方(米為單位)。其公式為：體質指數(BMI)=體重(千克，kg)/身高的平方(米，m)

　　例如：一個人的身高為1.75米,體重為68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2(千克/米)當BMI指數為18.5～23.9時屬正常。BMI是與體內脂肪總量密切相關的指標,該指標考慮了體重和身高兩個因素。BMI簡單、實用、可反映全身性超重和肥胖。 在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風險時，比單純的以體重來認定，更具準確性。

　　不過需要注意的是，并不是每個人都適用BMI的，如：

　　1. 未滿18歲;

　　2. 是運動員;

　　3. 正在做重量訓練;

　　4. 懷孕或哺乳中;

　　5. 身體虛弱或久坐不動的老人。

　　如果認為BMI算出來的結果不能正確反映體重問題，請帶著結果與醫師討論，并要求做體脂肪測試。

　　



　　計算公式

　　體重指數BMI=體重/身高的平方(國際單位kg/m)

　　理想體重(Kg)=(18.5～23.9)×身高的平方 (單位m)

　　根據世界衛生組織定下的標準，亞洲人的BMI(體重指標BodyMassIndex)若高于22.9便屬于過重。亞洲人和歐美人屬于不同人種，WHO的標準不是非常適合中國人的情況，為此制定了中國參考標準：

　　BMI 分類WHO 標準亞洲標準中國參考標準相關疾病發病的危險性

　　偏瘦<18.5<18.5<18.5低(但其它疾病危險性增加

　　正常18.5～24.918.5～22.918.5～23.9平均水平

　　超重≥25≥23≥24

　　偏胖25.0～29.923～24.924～26.9增加

　　肥胖30.0～34.925～29.927～29.9中度增加

　　重度肥胖35.0～39.9≥30≥30嚴重增加

　　極重度肥胖≥40.0　　非常嚴重增加

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