導(dǎo)讀：飲食是人們生活中不可忽視的重要環(huán)節(jié)，特別是對于前列腺患者而言，一旦忽視了飲食護(hù)理，病情往往會愈加嚴(yán)重的惡化，這是大家不愿看到的。因此，大家要多學(xué)習(xí)和了解有關(guān)前列腺癌的飲食常識，做好飲食護(hù)理。

　　前列腺癌就是發(fā)生于男性前列腺組織中的惡性腫瘤，是前列腺腺泡細(xì)胞異常無序生長的結(jié)果。前列腺癌的發(fā)病率具有明顯的地理和種族差異。在歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，它是男性最常見的惡性腫瘤，其死亡率居各種癌癥的第二位；在亞洲，其發(fā)病率低于西方國家，但近年來呈迅速上升趨勢。

　　許多飲食因素可以使患前列腺癌的危險增高。多項研究顯示，高脂飲食會刺激前列腺癌生長。牛肉和高脂奶制品似乎是前列腺癌的刺激物，大量奶制品的攝入可使患前列腺癌的危險增高；相反，水果和蔬菜及低脂飲食可能有助于降低患前列腺癌的危險。這些健康食物包括大豆（豆腐和豆奶）、西紅柿、石榴、綠茶、紅葡萄、草莓、藍(lán)莓、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜和柑橘等。

　　前列腺癌的飲食吃什么好？

　　1、多吃豆類和蔬菜：豆制品中藏有前列腺癌的克星，大豆中的異黃酮能降低雄性激素的破壞作用，并抑制和殺死癌細(xì)胞；除了白菜外，還有菜花、西藍(lán)花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效，另外，每天還可以吃點亞麻籽、西紅柿。西紅柿含有番茄紅素，對前列腺癌有防治作用。

　　2、控制攝入總熱量：研究表明：脂肪性食物攝入過多會增高前列腺癌的患病率，而大豆蛋白類的飲食會減少其發(fā)病率，因為脂肪攝入過多會導(dǎo)致膽固醇合成增加，進(jìn)一步導(dǎo)致以膽固醇為基礎(chǔ)合成的雄激素增加，而雄激素中的睪酮比率增加是前列腺癌的重要發(fā)病因素。

　　3、多吃含有維生素D的食物：維生素D可預(yù)防前列腺癌，前列腺上皮細(xì)胞包含有維生素D受體，血液中正常的維生素D含量可以抑制已經(jīng)確定的癌細(xì)胞群繼續(xù)分化；另外，多食用含有維生素E的食物，維生素E對于前列腺癌還沒有被廣泛研究，血液中維生素E的水平較低跟前列腺癌風(fēng)險增加有一定的關(guān)系，對絕大多數(shù)人而言，維生素E安全吸入量的上限是每天1000毫克，超過這個數(shù)，維生素E可起到氧化強(qiáng)化劑的效應(yīng)，而不再是具有保護(hù)作用的抗氧化劑。

　　4、維生素A和β胡蘿卜素補(bǔ)充很關(guān)鍵：有些研究顯示，維生素A缺乏可導(dǎo)致前列腺癌風(fēng)險增加，維生素A的來源很重要，在亞洲，維生素A主要來源于蔬菜，而在北美，維生素A則主要來源于肥肉；β胡蘿卜素是一種類胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，平時生活中患者要多加注意。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：前列腺癌的飲食很重要香菇、金針菇、海帶及其他海藻類食物均有提高人體免疫力、防癌的作用，其中含有的干擾素可有效抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，因此，在配餐過程中，應(yīng)加入菌藻類食物。牛奶、益生菌酸奶可加入少許蜂蜜供病人飲用，可提高人體免疫功能、預(yù)防貧血及抗癌，可作為病人的加餐食品，每天保證500克左右的食用量，對病人術(shù)后康復(fù)十分必要。

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