護理調(diào)養(yǎng)——肝癌
   
肝癌病人的常用食療方法
 錯誤的飲食可以成為肝癌的致病因素；恰當?shù)娘嬍硡s可以使疾病好轉(zhuǎn)，而成為肝癌里治療因素。因此，飲食療法不僅是肝癌病人常規(guī)治療的重要輔助方法，甚至可以說，是與手術(shù)療法、化學藥物療法、放射療法、免疫療法、中醫(yī)中藥療法、針灸療法、氣功療法等同樣重要的一種治療方法。 １．夏枯草蘆根豬肉湯
[用料]夏枯草３０克，蘆根（鮮品）５０克，豬腿肉２００克。
[制作]
（1）將夏枯草洗凈，鮮蘆根洗凈切段。
（2）把豬腿肉洗凈，切塊。
（3）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燙１小時。調(diào)味供用。
[功效]清熱解毒，軟堅散結(jié)。 [適應范圍]癌癥之屬于熱毒內(nèi)阻，肝膽濕熱尤宜，癥見發(fā)熱心煩，咽干口苦，心煩多夢；或身黃目黃，尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。
[注意事項]
（1）使用本方以肝火內(nèi)盛，癥見發(fā)熱心煩，咽干口苦，心煩多夢，目赤尿黃，舌紅，苔黃、脈數(shù)為要點。本方偏于清利，故凡為腫瘤屬虛癥者不宜飲用本湯。
（２）如無鮮蘆根可改用干蘆根３０克代之。
２．胡蘿卜馬蹄豬肉湯
[用料]胡蘿卜２５０克，馬蹄１５０克，豬腿肉２００克。
[制作]
（1）將胡蘿卜洗凈，去皮，切段；馬蹄洗凈，去皮；豬腿肉洗凈。
（2）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮１．５～２小時，調(diào)味。隨意飲用。
[功效]清熱生津。
[適應范圍]肝癌屬于肝火上炎之癥見口干口苦，五心煩熱，面紅目赤，肋痛；尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。或多種癌癥放療期間或放療后熱盛津傷而有上述癥狀者，亦可用本方。
[注意事項]
（１）使用本方以火熱內(nèi)盛，口干口苦，尿黃，舌紅，苔黃，脈數(shù)為要點。本方偏于清涼，凡為頭暈眼花，腰膝酸軟，五更瀉，舌淡，脈沉細屬于脾腎虛寒者，不宜飲用本方。
（2）夏秋季節(jié)可用本方去豬腿肉，加入甘蔗２５０克，煮成湯后代茶飲用。
３．雞汁薏苡仁粥
［用料］黃母雞１５０克，薏苡仁１００克，粳米５０克。
[制作]
（1）將黃母雞去除脂肪及雞皮，洗凈，斬細拍碎。
（2）將薏苡仁、粳米洗凈。
（3）先加清水適量，煮至雞熟爛，取雞汁１０００毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和鹽調(diào)味。隨意飲用。
[功效]補中益氣，利水消腫。
[適應范圍]肝癌屬于脾胃虛弱，癥見神疲體倦，腹脹，雙下肢浮腫；舌質(zhì)淡，苔薄白，脈弦細。或中晚期癌癥屬于脾胃虛弱者。
[注意事項]
（1）使用本方以肝癌及其他消化道癌癥屬脾胃虛弱，以體倦乏力，腹脹納差，舌淡，苔薄白，脈細為要點。本方偏于滋補，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。
（２）湯中黃母雞以未曾下蛋者為佳。
４．三七芡實烏龜湯
[用料]三七１２克，芡實５０克，烏龜半只（約２５０克），豬腿肉１５０克，生姜１５克。
[制作]
（1）將三七洗凈，切片；芡實、豬腿肉洗凈。
（２）把烏龜宰后去除腸雜，斬塊。
（３）將全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，煮約２小時，調(diào)味即可。飲湯或佐膳。
[功效]祛瘀消癥，健脾益胃。
[適應范圍]肝癌伴有腹痛、脅痛不適者，癥見上腹積塊，疼痛固定；舌質(zhì)紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀。
［注意事項］
（１）使用本方以身有腫塊，疼痛固定，舌質(zhì)瘀暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀屬于血瘀氣滯者為要點。凡晚期肝癌出現(xiàn)血小板明顯減少（在５萬以下），則忌用本方，以免誘發(fā)出血。 （２）若無豬腿肉，可用瘦肉１５０克代之。
５．三七西洋參燉烏雞
［用料］烏雞肉１００克，三七１０克，西洋參６克，生姜２片。
[制作]
（１）將烏雞肉洗凈，斬塊;將三七、西洋參洗凈，切片。
（２）把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，先用武火煮沸，后用文火隔開水燉２小時。隨意飲湯食肉。
[功效]益氣養(yǎng)陰，祛瘀止痛。
[適應范圍]肝癌或其他癌癥屬于氣虛血瘀者，癥見腹痛或胸痛，周身疼痛，痛處固定，氣短懶言，消瘦乏力，納差；舌紫暗或有瘀斑，脈細澀或細弦。
[注意事項]
（1）使用本方以肝癌及其他癌癥屬氣虛血瘀，疼痛明顯者，舌質(zhì)紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈細澀或細弦為主證。凡感冒發(fā)熱，外邪未清者，則非本方所宜。
（2）)三七以云南產(chǎn)者較佳。
（3）如無西洋參則可用生曬參１０克代之。
６．水蛇薏苡仁粥
[用料]水蛇肉２００克，薏苡仁５０克，粳米５０克。
[制作]
（１）將水蛇宰好剝皮后，拆肉去骨，切成肉絲。
（２）把薏苡仁、粳米洗凈。與水蛇肉一起加清水適量煮熟爛，調(diào)味服食。
[功效]清熱利濕。
[適應范圍]肝癌屬于肝膽濕熱者，癥見腹脹納呆，口于口苦，或目黃身黃、尿黃；舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。對于皮膚癌、大腸癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌等見有上癥屬于濕熱內(nèi)阻者，亦可用本方。
[注意事項]
（1）使用本方以濕熱內(nèi)阻，口干口苦，納差，舌紅，苔黃膩，脈數(shù)為要點。本方偏于清利，凡為頭暈目眩，腰膝酸軟，小便清長，舌淡，苔白潤，脈沉細屬于虛寒者，則忌用本方。
（２）本方四季可用，若無水蛇可用其他蛇類代之。
７．冬蟲夏草淮杞燉鱉
[用料]鱉５００克，冬蟲夏草６克，淮山３０克，枸杞子６克，生姜３片。 [制作]
（1）將鱉用開水燙，使其排尿，去腸臟，洗凈，斬塊。
（2）把冬蟲夏草、淮山、枸杞子洗凈。
（3）把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燉２小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。
[功效]健脾補腎，滋陰養(yǎng)血。
[適應范圍]中晚期肝癌屬于肝腎陰虛者，癥見形體消瘦，脅痛隱隱;口干津少，納差體倦乏力，腰酸腿軟；舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細。或肺癌、胃癌、食管癌、惡性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、腎癌、骨髓瘤、胰腺癌等見有上癥屬于肝腎陰虛者，皆可用本方。
[注意事項]
（1）使用本方以癌癥患者屬于肝腎陰虛者，癥見形體消瘦，乏納差，口干津少，舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細為要點。本方偏于滋補，凡為口苦咽痛，面紅目赤，心煩易怒，小便短赤，舌苔黃膩，脈滑數(shù)屬于濕熱內(nèi)盛者，則慎用本方。
（2）外感未愈者忌用本方。
（3）脾虛胃弱，痰濕內(nèi)盛者不宜多飲用本湯。
８．西洋參淮山燉鴨
［用料］鴨肉２５０克，西洋參１２克，淮山３０克，紅棗５枚，生姜２片。
[制作]
（1）將鴨肉洗凈，斬塊;把西洋參洗凈，切片；淮山、紅棗洗凈。
（2）把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉２小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。 [功效]益氣養(yǎng)陰，健脾益胃。
[適應范圍]肝癌屬于脾胃氣虛者，癥見形體消瘦，體倦乏力、納差,舌質(zhì)淡、苔薄白，脈弦細。或其他癌癥屬于脾胃氣虛而有上癥者，皆可用本方。
[注意事項]
（1）使用本方以虛證為主，以形體消瘦，體倦乏力，納差，舌質(zhì)淡，脈細，癥屬脾胃虛弱為要點。
（2）感冒發(fā)熱不宜用本方。
９．參芪兔肉湯
[用料]兔肉２５０克，黨參３０克，黃芪２０克，淮山２０克，紅棗５枚。
[制作]
（1）將兔肉洗凈，斬塊。
（2）把黨參、黃芪、淮山、紅棗洗凈，與兔肉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。
[功效]補氣健脾，益胃養(yǎng)陰。
[適應范圍]肝癌屬于脾胃氣虛者，癥見體虛羸瘦，體倦乏力，納呆腹脹，大便溏；舌質(zhì)淡，脈細。其他癌癥見有上述癥狀而屬脾胃虛弱者，亦可用本方。
[注意事項]
（1）使用本方以飲食減退，形體消瘦，神疲乏力，腹脹，舌質(zhì)淡，脈細為要點。若見口干口苦，咽痛心煩，尿黃，舌紅，苔黃，脈數(shù)之濕熱內(nèi)盛者，則不宜用本方。
（２）外感發(fā)熱者忌用本方。
１０．車前草土茯苓燉龜
[用料]活烏龜５００克，鮮車前草（鮮品）３０克，鮮土茯苓（鮮品）２５０克，生姜３片。 [制作]
（１）將烏龜煮死或殺死，去腸雜、洗凈、斬塊。
（２）將土茯苓洗凈、切塊；車前草洗凈；把全部用料一起放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮２小時，調(diào)味即可。隨意飲用。
[功效]清熱解毒，利濕退黃。
[適應范圍]肝癌屬于肝膽濕熱者，癥見腹脹納呆、口苦，發(fā)熱汗出，目黃身黃；舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈數(shù)。或其他腫瘤病見有上癥屬于濕熱內(nèi)阻者，均可用本方治之。
[注意事項]
（1）使用本方以腹脹、納呆、口苦，發(fā)熱汗出，或目黃身黃，舌紅，苔黃膩，脈數(shù)為要點。因本方偏于清利為主，故若見頭暈體倦，腰酸腿軟，小便清長，舌淡胖，苔白潤，脈沉細屬于脾腎虛寒者，非本方所宜。
（２）車前草如無鮮者可用干品１５克代之；土茯苓等亦可用干品３０克代之，但鮮者清熱利濕之效果較佳。
 


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