導讀：白蛋白粉是一種比較昂貴的保健品，同時也屬于醫用營養品。一般來說，城鎮居民不存在蛋白質缺乏，完全沒有必要盲目地額外補充蛋白質粉。對于因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的消瘦患者還是比較適合食用的。

　　盡管在中醫中藥里有很多藥物是藥食同源的，但藥物一般都有針對性，對于保健品和醫用營養品其實也是一樣的。白蛋白粉就是其中很好的一個例子，一般來說，城鎮居民不存在蛋白質缺乏，完全沒有必要盲目地額外補充蛋白質粉。對于因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的消瘦患者還是比較適合食用的。

　　白蛋白適合以下人群

　　A.因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術后、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處于負氮平衡狀態的患者;

　　B.因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者;

　　C.進餐時間有限的人群(來不及自己做飯、飲食不規律)，減少了他們的高脂與高能攝入，適量地補充蛋白粉也是有益的。

　　D.生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，嚴格素食者。

　　使用白蛋白要注意事項：

　　A.不要空腹服用。空腹吃，蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，不僅浪費，還加重肝腎的代謝負擔。

　　B.加調味品要控制。糖和鹽都不能太多。

　　C.不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質粉混合后，會形成凝塊，影響消化吸收。

　　D.如服用的是乳清蛋白質粉，還要特別注意不可過度加熱;最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(這也是它價格高的主因)，一旦受熱就會失去活性。

　　以下情況要慎用蛋白質粉

　　A.除透析外的腎臟疾病患者要較嚴格限制蛋白質的攝入量，通常攝入蛋白質的總量要限制在20～40克/日。

　　B.肝臟疾病患者應適當增加蛋白質的攝入量，但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者應慎用動物蛋白，可選擇富含支鏈氨基酸的植物蛋白。

　　C.嬰幼兒不宜食用蛋白質粉，母乳喂養是首選，其次可選擇蛋白質含量在10%～20%的嬰幼兒奶粉。D.痛風患者要慎用。

　　百濟藥師溫馨提醒：蛋白質經胃腸道消化吸收后，需經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用，同時，蛋白質代謝的產物氨、尿素等含氮物質需經腎臟排泄。如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔。作為參考：成人日常所需蛋白質的量是每公斤體重為0.8~1.0克，總量為50~60克。減去飲食中的提供量，所得的差額就是補充量。補充蛋白質的同時，也要注意補充碳水化合物(糖類)、脂類、維生素和礦物質。因為這些營養素缺乏，不但會影響蛋白質的利用和代謝，同時會引起一些疾病，對健康非常不利。藥物選擇因患者個體性差異而往往不同，詳情請咨詢百濟藥師，全國統一免費服務熱線：400-101-6868，逾百位專科藥師為您個體化治療方案、提供全程安全用藥指導。

TAG：白蛋白粉的作用是什么 白蛋白粉