克羅恩病的飲食指導(dǎo)

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2012/2/23 4:05:00

　　導(dǎo)讀：研究人員認(rèn)為，克羅恩氏病的病因與遺傳有一定的關(guān)系，但目前該病的病因尚未完全明確。克羅恩病的飲食方面目前主張：給高營養(yǎng)低渣飲食，適當(dāng)補(bǔ)充葉酸、維B12等多種維他命及微量元素。
　　　　
　　克羅恩氏是一慢性反復(fù)發(fā)作的疾病，由于病因不明，尚無根本的治愈方法。很多患者在其病程中都會出現(xiàn)一次以上的并發(fā)病需要手術(shù)治療，而手術(shù)治療的復(fù)發(fā)率甚高有，報道可達(dá)97%。本病的復(fù)發(fā)率與病變范圍和病癥侵襲的強(qiáng)弱等因素有關(guān)，而且死亡率還比較高。
　　　　　　
　　克羅恩病臨床上以腹痛、腹瀉、腹塊、瘺管形成和腸梗阻為特點(diǎn)，可伴有發(fā)熱貧血營養(yǎng)障礙及一些腸外損害。鑒于營養(yǎng)不良在克羅恩病人中的普遍性，推薦克羅恩病的飲食每日攝取高熱量、高蛋白、低脂肪、含非常多的維他命及必須微量元素的飲食配方，并建議在日常三餐外再添加2-3次輔食或腸內(nèi)營養(yǎng)。

　　　　
　　克羅恩病的飲食總原則是：少量分次食用平衡飲食。從控制病情活動的角度出發(fā)，添加腸內(nèi)營養(yǎng)比進(jìn)食普通飲食安全可靠，控制病情的效果更好。對于多數(shù)病人來說，多吃下列食物可能加重病情，甚至造成復(fù)發(fā)：
　　●烤肉、熏肉、油炸食品（如西式快餐）
　　●紅肉（牛排等）及帶皮的禽肉
　　●黃油和其它動物油、人造奶油、蛋黃醬、面包醬等
　　●奶制品（倘若有乳糖不耐受的情況，則更要注意避免）
　　●飲酒（啤酒、白酒、雞尾酒等）
　　●碳酸飲料、爆米花、濃茶、咖啡和巧克力等
　　●未成熟的水果及生吃蔬菜（如蔬菜沙拉等）
　　●產(chǎn)氣食品（扁豆、大豆、洋蔥、卷心菜、花椰菜等）
　　●含麥麩較多的食品（針對有腸管狹窄等情況）。
　　●辛辣食品（麻辣火鍋）

　　　　
　　其中，對于有腸道狹窄/不全腸梗阻的病人，需要進(jìn)低渣飲食，避免吃粗糧、蔬菜、堅(jiān)果、玉米餅等高纖維食品，免得食物殘?jiān)^多加重梗阻。這類病人應(yīng)考慮使用腸內(nèi)營養(yǎng)。

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