導讀：專家指出：胃潰瘍患者可以通過胃潰瘍食療方法有效緩解胃潰瘍癥狀。胃潰瘍食療要求：胃潰瘍患者飲食應該注意加強營養均衡。因為提供較為充足且營養搭配合理的飲食，才有助于病人的疾病趨于好轉。

    胃的主要作用是消化日常進食的食物，很多時候由于人們飲食不合理，常常會導致胃潰瘍的發生。鑒于胃潰瘍的發生于飲食密切相關的原因，專家指出：胃潰瘍患者可以通過胃潰瘍食療方法有效緩解胃潰瘍癥狀。胃潰瘍食療要求：胃潰瘍患者飲食應該注意加強營養均衡。因為提供較為充足且營養搭配合理的飲食，才有助于病人的疾病趨于好轉。

     胃潰瘍食療是預防和治療潰瘍病的重要環節。患者在飲食上應注意做到以下幾點：

    制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視;保持思想松弛，精神愉快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。平時應堅持一曰三餐規律進食。

    加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。
限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

    烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

    胃潰瘍患者可以通過多食用對腸胃有益的食物，更加有效改善胃潰瘍的癥狀：

    1、酸奶： 常喝可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因為酸奶中的乳酸桿菌能殺死人體中一種叫做幽門螺桿菌的細菌，而這種細菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經過7天就會有80％的幽門螺桿菌被殺死。　　

    2、紫菜：紫菜內維生素A的含量非常豐富，大約相當于卷心菜的70倍左右。另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。據國外報道，日本人早已把紫菜視為治療胃潰瘍病的最佳食物。英國科研人員也發現，常吃紫菜可預防和治療胃潰瘍病。

    百濟藥師溫馨提醒：胃潰瘍食療對于改善胃潰瘍癥狀起到重要作用。建議患者盡量不食用牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。

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