鑒別蜂膠軟膠囊首先是感官鑒別，高品質的蜂膠制品，顏色黃褐；具有芳香氣味，令人欣快；口嘗味苦，略帶辛辣味，這主要是蜂膠中的多酚類化合物使口腔粘膜表面收斂的一種復合感覺。第二是看產品有無批準文號。 第三部是看清有效成分含量。第四看包裝是否符合國家規定。

　　下面是鑒別蜂膠軟膠囊的詳細步驟：
　　1、隨機選取蜂較軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有粘結、變形或破裂現象，無異臭。如不符合以上要求，則為不合格品。 囊殼應軟硬適度，如囊殼過硬或過軟，一可能是囊殼烘干不當；二可能是內容物配方不合理，由于內容物吸收囊殼水分造成囊殼過硬，或內容物與囊殼明膠反應造成囊殼過軟。 其次，將蜂膠軟膠囊用剪子剪破，嗅其內容物是否有蜂膠特有的芳香味。如果沒有蜂膠特有的芳香味，則為淘汰品；如果有蜂膠特有的芳香味則進行下一步的實驗。
 

　　2、取潔凈的白紙—張，平鋪于試驗桌上，隨機選取蜂膠軟較囊一粒，剪破膠囊，將內容物擠出，滴在白紙上。如果內容物溶解(混懸)得不均勻，或溶質與溶劑出現分離，手攆粗糙，則為淘汰品；如果內容物均勻分布，則可進行下一步的試驗。

　　3、取潔凈試管，裝入一定量的清水，將內容物為水溶性的蜂膠軟膠囊中的內容物擠入盛水的試管中，用玻璃樟攪勻，靜置片刻，如果溶液分層，掛璧，說明內容物配制技術不過關；如果溶液呈均勻的乳白或淺乳黃色，則可進行下一步的鑒別。

　　4、將第三步的溶液取一部分于另一試管中，滴入1-2滴3%的三氯化鐵(鐵食品)乙醇溶液，若不顯褐色，則說明其不含黃酮類化合物，應淘汰；若顯褐色或深褐色，說明含有黃酮類、酚類化合物，則可進行下一步的鑒別。
 

　　5、如果比較不同廠家的同類蜂膠軟較囊中蜂膠含量的高低，則取同樣規格的蜂膠軟膠囊各一粒，分別將內容物擠入盛有等量清水的刻度試管中，用玻璃樟攪勻，分別稀釋至相同體積，然后滴入等量的3%的三氯化鐵乙醇溶液，進行比色，溶蔽顏色深的，說明其蜂膠含量高。

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