葉黃素（Lutein）屬于類胡蘿卜素，在自然界中發現的600多種類胡蘿卜素中，僅有大約20種在人體血漿和組織中發現。其中，葉黃素和玉米黃素是眼睛黃斑和晶狀體所特有的。葉黃素是眼睛視網膜和晶狀體內唯一被發現的類胡蘿卜素。國外研究表明：葉黃素是一種強效的抗氧化劑，吸收紫外線、藍光，預防眼睛光損傷；減少眼內自由基，改善黃斑病變，視網膜色素變性，糖尿病視網膜色素病變，飛蚊癥；具有血管擴張功能，改善眼底血液微循環，促進營養物質供應，還可以預防因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥，以及因機體衰老引起的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。

　　葉黃素和玉米黃都能淬滅單線態氧，抑制破壞性自由基生成；是脂類過氧化反應的斷鏈抗氧劑，和脂類結合有效抑制脂質的氧化。在細胞和細胞膜中，對多不飽和脂肪酸的氧化起保護預防作用；對視網膜老年性黃斑退化引起的視力下降和失明，有明顯的保護作用。

　　只要我們的眼睛睜開對著亮光，視網膜上的葉黃素就不停的被消耗；人體自身不能合成葉黃素，飲食里又恰恰嚴重缺乏葉黃素，長期如此導致各種眼疾的不斷出現，進而發展為從無到輕，從輕到重，從重到失明。國內外研究證實，葉黃素對眼睛的重要性就像復印機里的墨粉一樣，墨粉缺乏，復印出來的文件就模糊不清，通過各種保健品補充葉黃素，干眼癥、飛蚊癥很快消失，白內障改善，黃斑變性好轉、青光眼緩解、視力顯著提高。

　　百濟藥師溫馨提醒：葉黃素并不能在我們體內自生，也就是不能自己供給，所以，為了保護我們的眼睛，我們要及時攝取眼部所需的葉黃素元素。