醫學探索：為了眼睛的健康而吃

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2008/3/7 17:18:00

　　在經歷過了一系列食品污染事件之后，我們好象無從下嘴了。別擔心，現在正是把目光轉移到水果和蔬菜身上的時候。而且這些食品還能給眼睛提供營養。

　　幾年以前，醫生告訴湯姆亞歷山大：由于年齡的關系，你一只眼睛的視野正在變小。這種癥狀有可能最終導致失明。因此醫生建議他服用抗老化劑并多吃些蔬菜水果。

　　雖然還沒有完全得到驗證，但許多眼科專家都認為有些物質可以為眼睛提供營養。特別是葉黃素和玉米黃質，能夠有效地保護眼睛不受強光的傷害。而得到這兩個護眼法寶的辦法也很簡單：多吃些甘藍菜、菠菜、荷蘭芹和花椰菜就行了。

　　另外，美國國家健康研究所正在研究維生素C、E、Beta胡羅卜素和鋅是否也對預防白內障等眼科疾病有效。

　　眼科專家認為，食物比藥丸更重要，富含各種維生素和礦物質的新鮮水果和蔬菜是眼睛健康的保證。

　　讓我們再來看看通過食療擺脫了病魔陰影的亞歷山大對健康食譜的評價：“我就是個活生生的例子，我想這挺管用的。”

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