一項新的研究認為，飲食中富含維生素E有助于預防帕金森病。研究發現，那些飲食中含有適量或高水平維生素E的人患帕金森病的可能性較低，但維生素C和β胡蘿卜素似乎沒有這種作用。
　　
    帕金森病是一種腦神經系統退化性疾病，通常不能治愈，在65歲以上的人群中發病率達1%以上。加拿大皇家維多利亞醫院和麥吉大學的研究人員說，通過藥丸或其他方法補充維生素E則可能不具備預防帕金森病的作用。
　　
    該研究報告進行的是所謂的后分析研究，即研究人員對此前有關帕金森病與營養關系的研究進行一次總體評估。他們通過對兩種大型數據庫進行了檢索，從而發現了該領域的8個研究項目，時間從1966年到2005年3月；研究結果顯示，那些在日常飲食中攝入維生素E的人患帕金森病的可能性比未攝入維生素E的人要低19%。
　　
    據美國國家健康協會網站說，植物油、堅果、綠葉蔬菜如菠菜、花椰菜，以及花生醬、水果如芒果等中都含有維生素E。不過，研究人員警告說，在醫生們建議做出任何飲食改變前，這一研究結果還需要經過大規模實驗的證實。