導(dǎo)讀：腦卒中俗稱腦中風(fēng)，又稱腦血管意外。對于中風(fēng)患者而言，需要非常重視飲食的調(diào)理。同時，研究表明，合理調(diào)整中風(fēng)的飲食結(jié)構(gòu)對預(yù)防中風(fēng)也有一定的作用。本文將詳細(xì)介紹中風(fēng)的飲食注意事項。

凡因腦血管阻塞或破裂引起的腦血流循環(huán)障礙和腦組織功能或結(jié)構(gòu)損害的疾病都可以稱為腦卒中。腦卒中可分為兩大類，即缺血性腦卒中和出血性腦卒中。缺血性腦卒中俗稱小中風(fēng)，占病例的60%~70%，主要包括腦血栓形成和腦栓塞，還有一些病人只是短暫性缺血造成過性腦損害的癥狀。出血性腦卒中占病例的30%~40%，根據(jù)出血部位不同又分為腦出血(俗稱腦溢血)和蛛網(wǎng)膜下腔出血。腦卒中的危險因素有高血壓、心臟病、糖尿病、血脂異常、吸煙、喝酒等。其中高血壓作為腦卒中一個肯定的危險因素已得到世界各國學(xué)者的一致公認(rèn)，控制高血壓是預(yù)防腦卒中的關(guān)鍵措施之一。

 

中風(fēng)的飲食注意事項一：注意控制食量。總的原則是保持能量代謝的平衡或輕度負(fù)平衡，體胖和超重者更應(yīng)注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進(jìn)低糖飲食。

 

中風(fēng)的飲食注意事項二：宜進(jìn)低鹽飲食。攝取鹽愈多，腦中風(fēng)的發(fā)病率與死亡率也愈高。研究表明，低鹽飲食對預(yù)防重癥高血壓和腦中風(fēng)有重要意義。血脂高、高血壓、腦中風(fēng)患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴(yán)重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應(yīng)進(jìn)無鹽飲食。

 

中風(fēng)的飲食注意事項三：宜進(jìn)低脂飲食。腦中風(fēng)患者平時的飲食宜清淡、營養(yǎng)豐富易消化，囡為常進(jìn)油膩的高脂、高膽固醇飲食，是導(dǎo)致與加重動脈粥樣硬化的重要因素，也是促使血栓形成引起腦中風(fēng)發(fā)作的重要原因。所以老年人尤其是體胖的老年人平時應(yīng)進(jìn)低脂食物，特別是應(yīng)限制動物脂肪和不吃動物內(nèi)臟等。

 

中風(fēng)的飲食注意事項四：常食降脂食品。常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生意義重大。如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜．洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

 

中風(fēng)的飲食注意事項五：食品合理搭配。飲食應(yīng)多品種多變化，注意主副食、葷與素、粗細(xì)糧的合理搭配，不可偏食。要攝入足夠的蛋白質(zhì)，一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。對人體有益且含人體必需搭配的蛋白質(zhì)，主要有牛奶、豆制品、雞蛋等。

 

中風(fēng)的飲食注意事項六：多吃新鮮蔬菜。綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預(yù)防與減少腦中風(fēng)和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。

 

百濟藥師溫馨提醒：以上就是對中風(fēng)的飲食注意事項的詳細(xì)介紹，另外，中風(fēng)患者要注意戒煙限酒，因為吸煙不僅會引起肺癌，也是腦中風(fēng)的主要危險因素。如需了解更多，請致電400-101-6868，咨詢百濟藥師。

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