導讀：骨關節炎是什么？骨關節炎是一種由于關節軟骨退行性變引起的關節疼痛和關節功能障礙（包括關節畸形）的中老年常見疾病。很多人都不了解骨關節炎，得了骨關節炎也沒能及時治療，造成的后果很嚴重�，F在向大家介紹骨關節炎。

    骨關節炎(osteoarthritis)系由于老年或其他原因如創傷,關節的先天性異常、關節畸形等引起關節軟骨的非炎癥性退行性變及關節邊緣骨贅形成，臨床可產生關節疼痛,活動受限和關節畸形等癥狀。常用同義詞很多，如骨關節病,退行性關節病，老年性關節炎，肥大性關節炎等,軟骨的退行性變可能自 20歲后期即已開始，在50歲以上人群中，大多能在X線片上顯示骨關節炎的表現,病變在女性往往較男性更為突出，多累及手指關節，膝,髖、脊柱等，是影響老年人活動的最常見原因 。

    骨關節炎飲食上注意什么呢?骨科專家提醒骨性關節炎患者在生活中的飲食注意事項主要有以下幾點：今天我們就跟專家一道對這個問題進行闡述。
    1、限制脂肪：過量的食入脂肪，會抑制人體的造血功能，影響貧血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供給量不應多于70克，一般以50克左右為宜。
    2、忌堿性食物：胃酸缺乏會影響食物中鐵的游離和轉化。故貧血患者盡量少食堿性食物，如饅頭、高粱面等。
    3、忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量營養成分被破壞;另一方面油炸食品變得堅硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養成分的吸收障礙。
    4、忌飲茶和咖啡：茶葉中有一種叫做鞣酸的物質，可以與鐵劑結合形成不溶性的鞣酸鐵，妨礙人體對鐵的吸收。同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為禁忌。
    5、忌大蒜：大蒜會降低血紅蛋白和紅細胞數目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜

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