20歲的在校大學(xué)生李琳(化名)因骨折到醫(yī)院就診，痊愈后，她在醫(yī)生的建議下做了骨密度測量，結(jié)果令人大吃一驚：她骨密度非常低，已患上嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松癥。詢問后，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)李琳是一位典型“宅女”，平時不喜歡運動，甚至很少外出散步，醫(yī)生當(dāng)即指出：“運動少，不曬太陽，是造成你骨質(zhì)疏松的元兇”。

　　醫(yī)生指出，骨質(zhì)疏松一旦出現(xiàn)就不可逆轉(zhuǎn)，治療也只能延緩其骨質(zhì)疏松的進(jìn)程。如今骨質(zhì)疏松患者年輕化，與他們不健康生活、飲食習(xí)慣有關(guān)：抽煙喝酒、熬夜、常喝碳酸飲料濃茶咖啡、缺少鍛煉……這些都是“骨頭殺手”。

　　醫(yī)生稱，30歲后人體骨質(zhì)的流失速度就會超過形成速度，年輕人應(yīng)有意識地儲藏鈣：平時多曬太陽、多做有氧運動;多吃魚類、海制品、豆制品，干果如核桃等。有抽煙、喝酒習(xí)慣的人更應(yīng)每1-2年做一次骨密度檢測。

　　經(jīng)常宅的宅女們更要注意了！女人到了一定年紀(jì)就要補鈣，女人一旦沒“骨氣”，骨質(zhì)疏松就上門，尤其年紀(jì)大了以后許多問題都自己找上門來，除了補充鈣片、喝牛奶之外，女人常吃3種蔬菜也可以輕松抗擊骨質(zhì)疏松。

　　抗擊骨質(zhì)疏松高手一：洋蔥

　　過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現(xiàn)在瑞士的研究發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后的婦女經(jīng)常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松;國際知名的權(quán)威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。

　　保骨力：阻止鈣質(zhì)流失。

　　注意事項：洋蔥內(nèi)有揮發(fā)性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。

　　選購與保存：選購時應(yīng)該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風(fēng)處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，并且盡速食用。

    骨質(zhì)疏松的食療方法二：高麗菜

　　高麗菜因為營養(yǎng)價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當(dāng)中的維生素K，骨骼的保健除了需要鈣質(zhì)之外，還需要多種營養(yǎng)素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素K就是其中一種，維生素K可以幫助鈣質(zhì)、維生素D的吸收，是預(yù)防骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)素。

　　保骨力：幫助鈣質(zhì)、維生素D吸收。

　　注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內(nèi)葉。

　　選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。保存方面，建議買回來后將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹后，放在陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏室保存。

　　骨質(zhì)疏松的食療方法三：茭白筍

　　許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨松的重點，這些黑點是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類，對于一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質(zhì)的老化。

　　保骨力：延緩骨質(zhì)老化。

　　注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經(jīng)期前后與體虛患者不宜食用;此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者需禁食。

　　選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經(jīng)老化，口感不佳。保存方面，如果不是馬上烹調(diào)，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋后放入冰箱，約可保存四天。

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