鯊魚軟骨粉指的是鯊魚的軟骨制成的粉末。鯊魚軟骨粉具備促進(jìn)人體軟骨再生，抑制新生血管的天然功效。鯊魚被認(rèn)為是具有藥效的魚類，中國(guó)崇尚醫(yī)食同源，最古老的藥書神農(nóng)本草經(jīng)中，就記載著鯊魚的醫(yī)學(xué)療效。 

    鯊魚種類繁多，約有400多種。從古至今，鯊魚即被認(rèn)為是具有藥效的魚類，中國(guó)崇尚醫(yī)食同源，最古老的藥書神農(nóng)本草經(jīng)中，就記載著鯊魚的醫(yī)學(xué)療效。鯊魚雖然是魚類，但是因?yàn)樗�的中軸骨是由軟骨所形成，因此被稱為軟骨魚類，其軟骨當(dāng)中含有豐富的硫酸軟骨素。硫酸軟骨素屬于粘多糖的一種，具有可促進(jìn)軟骨形成、抑制新生血管、緩和疼痛等療效。目前在實(shí)際的臨床上確認(rèn)到這些效果的鯊魚是鋸峰齒鮫(大青鯊）的軟骨部分。

    目前在藥店等所銷售的鯊魚軟骨產(chǎn)品多種多樣，但質(zhì)量可以信賴的產(chǎn)品極少。鯊魚軟骨成分當(dāng)中，最重要的就是蛋白質(zhì)里的粘多醣類。其含量隨著鯊魚的種類而異，含量最多的就是鋸峰齒鮫（大青鯊）。此外，制作工序?qū)πЧ�的影響也及其巨大，首先，鯊魚軟骨嚴(yán)禁熱處理，否則鯊魚軟骨的主要成份蛋白質(zhì)會(huì)變質(zhì)，并降低其療效，因此，制成粉末的工程是非常重要的一環(huán)。 

    制造時(shí)不經(jīng)過(guò)熱處理的技術(shù)相當(dāng)困難，必須花費(fèi)很多程序與時(shí)間。只有選擇狀態(tài)上佳的鯊魚軟骨原料，在日光下進(jìn)行自然干燥、采用非熱粉碎技術(shù)，以高水平的技術(shù)制造，并進(jìn)行徹底的衛(wèi)生管理，才能制造出真正的臨床級(jí)別的鯊魚軟骨粉。目前，鋸峰齒鮫的最佳產(chǎn)地為日本，而占據(jù)日本95%市場(chǎng)份額的是百傲鯊鯊魚軟骨粉。另外，鯊魚軟骨的功效，在于其軟骨本身的所有成份的100%共同效果，而非在于其萃取物。 

    鯊魚軟骨粉最主要的功效來(lái)源于其中的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)怕熱，在生產(chǎn)過(guò)程中如果遇熱就會(huì)變性而喪失功效�？梢哉f(shuō)生產(chǎn)過(guò)程中的熱處理程度決定了鯊魚軟骨粉的質(zhì)量。 目前，包括美國(guó)、澳大利亞、加拿大等地的一些生產(chǎn)廠商為了追求效率，在祛除肉片時(shí)使用腐蝕劑，在祛除水分時(shí)采用熱烘干，在制粉時(shí)采用機(jī)械攪拌，這些都嚴(yán)重破壞了鯊魚軟骨粉固有的質(zhì)量和功效。 至于市面上的一些跟風(fēng)產(chǎn)品，甚至使用雞、鴨、豬軟骨濫竽充數(shù)，那么更是在評(píng)價(jià)之外了。 

    特別針對(duì)關(guān)節(jié)疾病，現(xiàn)在的西醫(yī)治療方法多是使用電療或針療、按摩等等方式，處方藥中大多也只是緩和疼痛等藥物。而大多數(shù)的關(guān)節(jié)疾病的根源其實(shí)不在于肌肉或硬骨，而在于軟骨。實(shí)現(xiàn)關(guān)節(jié)疾病的康復(fù)的根本在于促進(jìn)軟骨的再生。經(jīng)過(guò)十余年的臨床證實(shí)：鯊魚軟骨粉對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰椎間盤突出、退行性關(guān)節(jié)炎都有消炎鎮(zhèn)痛、促進(jìn)軟骨生長(zhǎng)、抑制病變新生血管生成的功效。根據(jù)日本鯊魚軟骨協(xié)會(huì)在日本歸納的數(shù)據(jù)為：全國(guó)約22萬(wàn)人的會(huì)員當(dāng)中，使用了半年左右的人，近9成認(rèn)為有改善。 

    最理想的食用方式，請(qǐng)?jiān)陲埱?0分鐘～1小時(shí)左右前的空腹期間食用鯊魚軟骨粉，不但吸收率高，效果好。鯊魚軟骨并非藥物，不需每隔幾小時(shí)就要食用一次，飯前或睡前都可以食用。如果有些人不喜歡用粉末狀的鯊魚軟骨，可以混合在任何食物當(dāng)中食用，但是為了避免影響效果，請(qǐng)不要與熱的東西一起食用，也不要混合在60℃以上的熱水、茶當(dāng)中。一般比較常見(jiàn)的食用方式是混合在西紅柿汁、酸奶、冷的醬湯、或是以包藥用的糯米紙包起來(lái)之后食用。 

    百濟(jì)藥師溫馨提醒： 

    1、因?yàn)轷忯~軟骨粉不是新藥，沒(méi)有特別必須注意的事項(xiàng)。此外，我們的鯊魚軟骨為純天然食品，無(wú)須擔(dān)心是否有副作用。 

    2、我們?nèi)欢�因其主要成份是蛋白質(zhì)，因此，接受人工透析等等有蛋白質(zhì)攝取限制的人，最好與主治醫(yī)生討論后，再使用鯊魚軟骨粉（即使是腎臟病，鯊魚軟骨對(duì)腎臟病癥候群等亦可發(fā)揮效果）。

    3、并建議孕婦、手術(shù)后拆線前等期間不要攝取鯊魚軟骨。這是因?yàn)轷忯~軟骨有抑制新生血管的作用，雖然有意見(jiàn)指出一般血管的性質(zhì)不同于新生血管，但我們從負(fù)責(zé)的角度認(rèn)為，在獲得確切的證實(shí)之前，還是建議上述患者不要食用鯊魚軟骨粉。

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