26歲的小李一年前剛考入一家企業做項目推廣工作，入職體檢中被查出血尿酸偏高，平時身體一向很好的他并沒有在意。前不久，小李為一個項目連續忙了三個月，在年終的慶功宴上和同事多喝了幾杯后，他突然覺得左腳大拇趾處劇烈疼痛，服用了一些消炎藥，一周后疼痛消失。但在隨后的一個月里，左腳大拇趾的疼痛反復發作，幾乎疼得整晚睡不著。小李到自治區人民醫院徹查后才知道，自己竟然患上了痛風。 

    “像小李這么年輕的痛風患者并不少見。”自治區人民醫院內分泌代謝科主任醫師顏曉東主任表示，痛風不只四五十歲的中年人會得，目前年輕化趨勢日趨明顯。顏曉東解釋說，尿酸是人體內嘌呤核苷酸分解的代謝終產物，可以說是人體的“垃圾”。人體內有一個可以容納1200毫克尿酸的“漏斗”，每天新生成600毫克，同時排泄掉600毫克。但一旦“漏斗”中的尿酸過多，或者“漏斗”出現問題，沒辦法通過腎臟及時排泄尿酸，尿酸就會被帶到血液中。當血液中的尿酸濃度超過正常，在臨床上就會被診斷為“高尿酸血癥”，體現在體檢報告上就是“尿酸偏高”。這類人一旦經飲酒、工作壓力大等諸多因素的刺激，就可能導致急性痛風性關節炎的發作，小李的腳趾突然劇烈疼痛正是因此導致的。 

    “高尿酸血癥是富貴病的一種，算得上是吃出來的病。”顏曉東說，隨著人們生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高熱量食品在飲食結構中的比重逐漸增加，海鮮、動物內臟、豆類等食物富含嘌呤，雖然都是營養豐富的好東西，卻是誘發尿酸增高“罪魁禍首”。一旦發生高尿酸，極易傷及關節、腎臟、心血管等部位。長期患有高尿血酸癥的病人，很可能發展為慢性的腎臟損傷、腎臟形態異常、腎功能下降，甚至腎衰和引發心血管疾病。高尿酸通常伴隨“三高”一起出現，互相影響，互為因果。 

   想要遠離高尿酸，三類人群尤其要特別注意。 

    經常喝酒的人。特別是啤酒，其中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。所以常喝酒的人要注意三個月去醫院檢查一下血液中的尿酸值是否超標。 

    工作忙碌、壓力大的人。不注意休息，勞累，壓力大也會增加高尿酸發病的可能，特別是久坐在辦公室不運動的白領。 

    肝、腎臟功能下降的人。老年人由于機體功能退化，腎臟功能減弱，沒有能力及時排泄尿酸，就會導致血液中的尿酸值增高。 

    飲食控制是預防高尿酸的最佳手段，其具體做法應遵循以下“兩多兩少”原則： 

    兩多：多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，盡可能把過多的尿酸排出去；多吃堿性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、粗糧等，增加體內堿儲量，有助降低尿酸，起到中和高尿酸的作用。 

    兩少：少吃嘌呤高的食物，比如動物內臟、海鮮、肉類、豆腐等；盡可能少吃火鍋，涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至數十倍；少攝入熱量和脂肪，肥胖會引起內分泌系統紊亂，嘌呤代謝加速也可能導致血尿酸濃度增高。

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