“痛風應該控制什么飲食”有患者在咨詢我們醫生時都有提及這個問題，為了能夠讓患者更加清楚的了解痛風飲食及其相關注意。本文由上海痛風專家為大家解答“請問痛風應該控制什么飲食”。

　　對于任何疾病來說，飲食的合理性對病情有著積極重要的幫助。尤其是痛風病這個與飲食有著莫大關系的疾病。我們要如何進食才能令該癥得到一個較為有效的治療、控制呢？

　　痛風患者的飲食控制應遵循這幾個原則：

　　1.少酒

　　飲酒是痛風急性發作的重要誘因。主要是因為酒精中的乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸可抑制腎小管對尿酸的排泄;乙醇還能促進嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同時，酒類本身可提供嘌呤原料，如啤酒內就含有大量嘌呤成分。因此，禁止飲酒有助于控制癥狀，緩解病情直至治愈。

　　2.多喝水

　　通過多飲水，可以增加尿量，有利于尿酸的排出。每天飲開水量至少3000毫升，使保持在2000ml左右，可以減少結石在腎臟和輸尿管的形成;睡前一定要喝水，即使在半夜，最好也起來喝喝水，以免晚上尿液濃縮。同時要遠離咖啡、濃茶等刺激性飲品。

　　3.少嘌呤

　　嘌呤是尿酸生成的來源，如果進食嘌呤含量高的食物極易誘發高尿酸血癥，誘使痛風發作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、腎、心臟、胰臟等動物內臟，沙丁魚、鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚等魚類及其魚卵，咸豬肉、羊腿肉、野雞、鴿肉等肉類。因此，痛風病人要少吃或不吃上述食物，可適當選擇新鮮豬肉、雞肉、淡水魚以及奶類來補充一定的蛋白質，新鮮蔬菜則可多吃些，以使飲食更加合理，有利于預防痛風發作。

　　4.多碳水化合物、各種維生素、礦物質

　　碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等;各種維生素，尤其是b族維生素和維生素c應足量供給，有助于組織中淤積的尿酸鹽的溶解;含礦物質豐富的蔬菜和水果等成堿食物，有利于尿酸的溶解和排出，也要多吃，

　　5.少脂肪、鹽

　　脂肪可減少尿酸排出，所以痛風病人要限制脂肪的攝入，每天只能吃40~50g的脂肪，烹調時盡量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調方法。同時，痛風容易出現高血壓、高血脂和腎病，要限制鈉鹽的攝入，每天只吃2~5g。

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