導(dǎo)讀：痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少而致尿酸鹽沉積引起的一種常見疾病。本病發(fā)病機(jī)制明確。痛風(fēng)病人不能吃什么？對(duì)于嘌呤高的食物，無論處于急性期或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁食食品。

痛風(fēng)病人不能吃什么？多吃素少吃葷，這是很多痛風(fēng)患者都了解的。然而實(shí)際上一些蔬菜是不適合得了痛風(fēng)的人吃的。根據(jù)測(cè)試，豆苗、黃豆芽、綠豆芽、菜花、紫菜、香菇，這幾種菜蔬中，每100克含嘌呤高達(dá)150～500毫克，屬于高嘌呤食物，其嘌呤的含量與鯊魚、帶魚、雞湯、肉湯、鴨湯、海鰻、沙丁魚、干貝、鱈魚、烏魚、動(dòng)物肝腎等相仿，而高于蝦、蟹、雞肉、豬肉、牛羊肉、豆類和豆制品等。通常要求痛風(fēng)病人許多葷菜不能吃，于是病人便想到吃些口味好的菜蔬，痛風(fēng)不能吃什么?比如香菇、菜花、豆芽等，殊不知恰恰把大量的嘌呤吃進(jìn)體內(nèi)了，于是就引起痛風(fēng)的發(fā)作。

 

痛風(fēng)不能吃什么？酸性食物，痛風(fēng)患者應(yīng)禁忌攝入。如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。

 

痛風(fēng)病人不能吃什么？.限制蛋白質(zhì)的攝入；避免飲酒酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍；少吃辣椒等調(diào)料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃；.忌食火鍋：這是因?yàn)榛疱佋�料主要是�?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會(huì)增加10倍。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病。關(guān)鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。

 

百濟(jì)藥師溫馨提醒：痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所引起的疾病，平時(shí)最需要注意的就是在飲食方面。痛風(fēng)不能吃什么？科學(xué)合理的飲食可以減少嘌呤的攝入，減少尿酸來源和促進(jìn)尿酸排泄，從而防止或減少痛風(fēng)的發(fā)作。

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