導讀：長期大量攝入魚、肉等高嘌呤食物會引起酸性物質沉積，從而破壞人體內原有的酸堿平衡，導致痛風病發生。但是堿性食物可以減低并平衡血液中的尿酸濃度，因為可以起到緩解痛癥狀發作的作用。

痛風又稱“高尿酸血癥”，屬于關節炎一種。簡單來說，就是由于嘌呤過多而導致人體尿酸濃度升高，引發的身體疼痛。通常生活中引起嘌呤過高是因為食用了海鮮等食物，由于現代人生活較過去更為優越，吃得好、吃得精，營養過剩，活動量減少，所以因為食用海鮮過量而引起的“痛風”也被列入了現代富貴病的行列中。

 

多食堿性食物緩解痛風

專家介紹，治療痛風除了藥物治療，還可飲食療法。在飲食中適當控制海鮮類食物的進食量，同時多吃堿性食物，如醋、新鮮蔬菜、瓜果等。因為堿性食物可以減低、平衡血液中的尿酸濃度，從而緩解痛風的癥狀。

 

在眾多堿性食品中，營養學家尤其推崇食醋。醋是一種十分有利健康的口感酸性的堿性食物，據李時珍《本草綱目》記載：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸病。”據營養專家介紹，醋中的主要成分醋酸有利于糖和脂肪轉化為能量，防止脂肪過多積累，并可以軟化血管，減低血液中的膽固醇含量；醋中的有機酸則有利于維持人體內環境的酸堿度平衡和穩定，使各種代謝和生理功能得以正常進行，可以降低血和尿液的酸度對痛風患者更有利。由于原醋的口味過重，并且長期以來在人們觀念中，醋都是以調味功能為主的佐料。并且對于一些已經患有胃潰瘍等腸道疾病的人來說并不適合直接食用。營養學家建議，在吃飯時飲用醋飲料進行佐餐，不僅有利于消化，能夠補充體內酸堿平衡，加快人體新陳代謝。

 

百濟藥師溫馨提醒：現代人的生活物質條件比過去要好許多，餐桌上各種大魚大肉在誘惹著人們的胃口，但是為了健康著想，飲食上還是應盡量清淡，不能一味的貪吃，避免惹上痛風病纏身。如需了解更多關于痛風的護理及治療，歡迎拔打400-101-6868，咨詢百濟藥師。

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