酒精肝是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，全球酒的消費量猛增。同時，酒精肝的發生亦顯著增加。在我國由于飲酒導致酒精肝的發生率也呈明顯上升趨勢，已成為不容忽視的隱型殺手。

    酒精性肝病主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化三種。酒對人體健康的損害很大，如急性無節制的過量飲酒即可出現醉酒（急性酒精中毒），表現惡心、嘔吐、話多、言語不清、動作笨拙。特別是酗酒者，酒醉后出現意識障礙多見。酒精被吸收進入人體后，90%以上要經過肝臟代謝。因此，對肝臟的慢性損害尤為突出，即出現通常所稱的慢性酒精中毒或酒精性肝病。 
   

    酒精肝的預防與保健 
    
    1、節制飲酒：適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。 
        
    2、合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。 
        
    3、調暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里狀態，以免因心里壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。 
    
    4、勞逸結合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。 
        
    酒精肝雖然危害性巨大，但想從癥狀上進行早期預防發現有一定難度，因為酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征。只有隨著病情的繼續發展，繼而出現一些消化系統和肝病的指征。如未采取有效的措施，病情將繼續惡化加重，逐漸會出現酒精性肝炎、肝纖維化、以及發生肝硬化。雖然酒精肝發病隱蔽，但是只要細心檢查也會發現蛛絲馬跡。
         
    百濟藥師溫馨提醒，戒酒是治療酒精性肝病的最主要措施。戒酒過程中應注意戒斷綜合征（包括酒精依賴者，神經精神癥狀的出現與戒酒有關，多呈急性發作過程，最低限度有四肌抖動及出汗等癥狀，嚴重者有戒酒性抽煙或癲癇樣痙攣發作）的發生。

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