膽固醇高的乙肝患者應該少吃高脂類得食物，如動物肝臟、禽蛋等食物，多吃魚、富含纖維的食物，多吃大豆制品和富含維生素C的食物。

　　為大家介紹幾種對降低膽固醇有益處的食物：

　　一、新鮮的瓜果蔬菜：適宜多吃蔬菜像西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等含膳食纖維多，水分多，供熱能低，具有飽腹作用。像菇類、菌類、青豆、菠菜等每天也應該適量食用一些，對膽固醇高患者都是有利的。

　　二、低脂、低糖食物：對于膽固醇高的患者不適宜吃過多的白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

　　三、適量的碳水化合物：注意主食要以米、面為主，可以有效的控制血糖，在則就是豆制品，尤其是國外有豆制的代肉類，如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉，以及豆奶等。其不含膽固醇，具有降脂作用。

　　專家提示：乙肝患者膽固醇高飲食有所講究和注意固然重要，但仍需要注意定期進行身體檢查，及時了解體內乙肝病毒DNA的情況才能更好的治療乙肝。乙肝飲食注意只能起到調節作用，要想標本兼治，必須根據自身病情綜合治療，才可起到很好的治療作用。

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