導讀：脂肪肝是個隱藏在我們身邊的“殺手”，由于脂肪肝早期不被人們重視，往往拖延到中重度脂肪肝，出現肝功能異常和肝纖維化，甚至演變成肝硬化后才認真對待。

    脂肪肝是個隱藏在我們身邊的“殺手”，由于脂肪肝早期不被人們重視，往往拖延到中重度脂肪肝，出現肝功能異常和肝纖維化，甚至演變成肝硬化后才認真對待。

    飲食療法原則上應根據患者的目標體重，正確調整每日熱量攝入和科學分配各種營養要素，并堅持合理的飲食制度。過高熱量攝入可使人的體重增加，脂肪合成增多，誘發脂肪肝。因此，合理控制熱量攝入，節制飲食是防治脂肪肝的首要原則。

    在三大營養物質的合理分配上，主張總熱量一定情況下，應給予脂肪肝患者高蛋白質、低脂肪、適量糖類的膳食，一般每天所攝入總能量應控制在每日每天標準體重20—25千卡左右，不宜吃得過飽和太油膩，避免脂肪合成過多；適當選用低脂牛奶、魚類、蝦類等高蛋白低脂食物，促進肝細胞的復原和再生；限制使用動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、魚卵等含膽固醇高的食物；增加富含膳食纖維的食物，有玉米麩、糙米、豆類、番茄、木耳等。

    脂肪肝患者應多進食富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。少吃糖類、蜂蜜、果汁、蜜餞和各類甜點心，還要戒酒，飲食宜清淡，少食刺激性食物。 

    一般治療脂肪肝包括以下四個方面：
    1、改善胰島素的抵抗:改變原有的生活習慣，加強鍛煉可以改善胰島素的抵抗。以每天一小時的中等運動較為適宜。
    2、糾正營養失衡：包括蛋白攝入不足或尿中排除過多，過量攝入糖類，泛酸缺乏所導致的輔酶A缺乏以及膽堿缺乏。
    3、其他治療：包括維生素E、熊去氧膽酸和甜菜堿，維生素E對于兒童非酒精性脂肪肝降低ALT、AST可能有效，對成人的非酒精性脂肪肝的效果還不明確。
    4、減肥：肥胖者容易引起脂肪肝，因為肥胖者一般都多食、少動，而且喜歡吃油膩的食物，容易出現高脂血癥和脂肪在肝臟積聚，形成脂肪肝。所以，肥胖者要必須減肥，控制脂肪的攝入，并且消耗體內過多的脂肪。

    百濟藥師溫馨提醒：

   

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