導讀：一型糖尿病除了進行正規的治療之外，日常護理工作及飲食安排也是不能忽視的。如果能通過飲食的方法加以預防和治療一型糖尿病呢？百濟藥師將為您詳細介紹。

一型糖尿病的飲食治療目的主要有以下三點：

 

1、維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。

2、減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發癥的發生與發展。

3、維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。

 

一型糖尿病的飲食安排：

 

1、一型糖尿病的飲食。實際上，糖尿病患者什么都可以吃，關鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以1型糖尿病的飲食必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

 

2、用富含纖維質的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病的飲食不合缺少的食物。含淀粉質高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排1型糖尿病的飲食時不可任意食用，須按計劃食用。

 

3、菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等); 1型糖尿病的飲食忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。

 

4、血.糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

 

由于一型糖尿病每個人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當到達理想體重時，吃副食的量以體重不增不減為合適。

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