導讀：牛奶，成為早餐中不可缺少的一部分，不但能夠為人體補充鈣質，而且營養價值高，因此不少父母都會讓孩子多喝牛奶。但原來牛奶除了營養價值高，還有降低患中風的機率。

　　早餐中的一杯牛奶，除了能給你帶來充沛的精力，還會有怎樣的幫助?英國研究人員的調查報告稱，每天一杯牛奶，還可以幫助減少中風以及心肌梗死等病癥的發生。

　　在上世紀50年代，“每天喝一杯牛奶”的口號，在歐美年輕一代中可謂盡人皆知，當時之所以提倡大家堅持飲用牛奶，是希望獲取更多的鈣，來強壯體質。時隔半個世紀之后，英國研究人員發現，伴隨這句口號成長，如今已步入老年的一代人，有著不錯的體質，而且普遍長壽。

　　鈣元素可以在很大程度上幫助強化骨骼、降低血壓，從而長期維護人們的心血管機能，避免老年時遭遇中風和心肌梗死，而攝取鈣的最好辦法就是堅持每天喝杯牛奶。雖然全脂奶中含有膽固醇和脂肪，但鈣的含量較高，長期下來，與后者帶來的益處相比，前者的影響顯得微不足道。

　　進一步研究證明，牛奶可能會影響激素和生長因子分泌，讓飲用者更長壽;牛奶中的鈣，參與細胞信號傳遞，幫助維持正常的生理代謝和血管功能;高鈣飲食能有效降低死亡率。

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