科學合理的飲食，可以增加腦血管病人機體的抵抗力，有利于病人早日康復。每天要吃一定量的主食，粗細糧搭配。保證每天至少一杯牛奶，睡前喝牛奶效果最好。每天飲水以白開水為主，飲料中以綠茶最好。食物要多樣化，注意葷素搭配，色香味俱佳，使病人保持比較好的食欲，增強他們的抵抗力。要根據(jù)病人的年齡和病情合理安排飲食。由于腦血管病患者大多為老年人，長期臥床，消化、吸收功能減弱，要充分考慮到消化吸收功能和并發(fā)癥的情況。

　　腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，又稱腦血管意外或腦卒中，俗稱為腦中風。飲食與腦血管病關系十分密切，良好的飲食習慣對治療起著非常大的幫助。那么腦血管病的飲食要注意哪些問題呢？這是廣大患者比較關心的問題。以下我們藥師將為大家作詳細介紹。

　　腦血管病人飲食的基本原則，我們歸納了一下：限制食物熱量，限制脂肪吸收，限制食鹽用量，限制刺激性食物。

　　一、限制食物熱量。眾所周知，食物的主要成分是碳水化合物。過量攝入碳水化合物，可能在體內(nèi)轉化為甘油三酯，使血脂升高。長期的高血脂，可引起高血壓、動脈硬化。腦血管病人體型肥胖者較多，再加上平時運動量不夠，因此飲食一定要有節(jié)制，不能暴飲暴食，三餐七八分飽，可以減少很多麻煩。

　　二、限制脂肪吸收。腦血管病患者多數(shù)血脂偏高，對脂肪尤其是飽和脂肪的攝入一定要嚴格限制。肥肉、動物油脂、內(nèi)臟、奶油、黃油以及膽固醇含量高的食物含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三酯升高，引起動脈硬化。因此這類食物盡量不要食用，以免加重病情。在食用植物油時也要注意用量。

　　三、限制食鹽用量。膳食含鹽量較高，很容易引起高血壓，進而導致腦血管病。在日本北海道地區(qū)，居民的食鹽用量相當大，每天１５—２０克以上，結果８４％的成人患上了高血壓，腦血管病的發(fā)病率也很高。我國北方有些地區(qū)也有類似情況。對腦血管病人來說，限制食鹽用量顯得尤其重要，每天用鹽量應該降到１０克以下，最理想的是６克左右。６克到底是多少呢？你可以拿起一個啤酒瓶蓋，裝滿一瓶蓋大約就是６克。那些口味偏“重”的朋友，更應該注意限制食鹽的用量。

　　四、限制刺激性食物。盡量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更應該盡量不沾。酒精對血管起著擴張作用，使血流加快，腦血流量增加，因此酒后常常出現(xiàn)急性腦溢血發(fā)作。咖啡不但具有興奮作用，而且可以引起腦血管收縮，使大腦血流量逐漸減少。所以腦動脈硬化、高血壓、暫時性腦缺血、腦梗塞等疾病的患者，如果飲用咖啡，很容易有引發(fā)病情惡化的危險。

　　以上是對腦血管病的飲食介紹，希望對您有所幫助。注意飲食的同時還要注意堅持鍛煉身體，對身體健康有很大的幫助。發(fā)現(xiàn)問題，應及時到醫(yī)院接受檢查。

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