導(dǎo)讀：據(jù)悉，食管癌是廣東地區(qū)高發(fā)的癌癥之一，最主要的致病因素可歸咎于飲食習(xí)慣不良，尤其是嗜吃腌制食物，其中的亞硝酸胺是腌制食物中的強(qiáng)致癌物質(zhì)。那么，食道癌患者能吃甜食嗎？

　　食道癌患者能吃甜食嗎？
　
　　長期大量吃甜食對身體不利，因?yàn)樘鹗扯际撬嵝允称罚瑪z入過量會使人體出現(xiàn)中性或弱酸性環(huán)境，免疫力下降，各種致癌因子便會乘虛而入。而食道癌患者做完手術(shù)后創(chuàng)傷很大，腸蠕動較亂，吸收功能不好，自身免疫功能減退，從理論上講，應(yīng)該食用易消化、營養(yǎng)豐富、高維生素含量的飲食。如果再一味攝入過多甜食，則會加重身體的負(fù)擔(dān)。甜食雖然不屬于刺激性食物，但其進(jìn)入胃部后很快轉(zhuǎn)成酸性，而酸性物質(zhì)反流刺激食道，不僅不利于康復(fù)，還會導(dǎo)致反流性食道炎。

　　食道癌患者吃甜食并沒有錯，但一定要限量，因?yàn)楫吘固鹗晨梢匝a(bǔ)充人體需要的熱量，甜味新鮮水果不但含糖，還含有益健康的微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有許多研究稱甚至有抗癌作用。

　　尤其是對于食道癌患者來說，適當(dāng)補(bǔ)充甜食可以豐富口味，增加食欲。比如可以在稀飯里加5-10克白糖，但不能每次都加，每2天加一次，每次加2小勺就可以了。喜歡吃餅干的患者，可以跟吃別的食物一樣，要少吃多餐，每次以1-2塊為宜，邊吃邊喝白開水易于下咽。還有別小看一塊小小的巧克力，它的含糖量是很高的，3小塊巧克力就約含有9克糖，食道癌患者一周可以吃1-2次，每次不能超過9克，吃完之后要記得漱口。陳秀主任在此特別提醒，吃甜食應(yīng)該在飯前1小時(shí)或飯后半小時(shí)，晚上睡覺前1小時(shí)不要吃甜食。總之，食道癌患者每日攝糖量應(yīng)控制在10-15克左右。千萬不能一吃甜食就上癮，到最后把不住自己的嘴，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。如果出現(xiàn)胃部不適，要及時(shí)到醫(yī)院就診，做相關(guān)檢查，千萬不能麻痹大意。

　　蜂蜜是一種很好的甜食，它有健脾養(yǎng)胃的功效，可以適量多吃一些，每天可以吃2次，每次3小勺放入白開水里攪勻喝下去，但要記住晚上睡覺前1不時(shí)不能喝。

　　【疾病知識】高危誘因：嗜吃腌制食物

　　食管癌的病因目前仍不十分清楚。可能與水源、環(huán)境以及不良飲食習(xí)慣（如嗜好腌制食品和煙酒）等因素有關(guān)。

　　實(shí)際上，食管癌帶有明顯的地域特點(diǎn)，在我國河南、河北、福建、廣東是食管癌高發(fā)區(qū)，尤其是汕頭、汕尾、潮州、梅州、揭陽、河源等粵東地區(qū)的發(fā)病人數(shù)占了全省的一半以上，可能與當(dāng)?shù)鼐用衿�好腌制食物（如魚露、蝦醬、酸菜等）、喝功夫茶和熱粥等飲食習(xí)慣有關(guān)。

　　要預(yù)防食管癌其實(shí)也很簡單，那就是只吃新鮮事物，而改變嗜吃腌制食物的習(xí)慣。實(shí)際上只要是喜歡吃腌制食物的國家或地區(qū)，其食管癌發(fā)病率都不低，比如德國（煙熏香腸）、韓國（泡菜）、我國的四川、湖南等地區(qū)。

　　腫瘤科藥師溫馨提醒：對于食道癌的治療，可以選擇西黃丸、增生平片、食道平散等藥物是臨床常見治療食道癌的藥物，可致電400-101-6868咨詢我們的藥師。

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