潰瘍性結腸炎日常飲食原則

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/2/2 3:25:00

　  潰瘍性結腸炎是一種直腸和結腸性炎癥疾病，病變主要表示局限于大場和粘膜下層，可發生于任何這次年齡以20－50歲為多見，男女發病率無明顯差別。結腸炎多數緩慢，少數可急性起病。病程呈慢性，遷延數年至十余年，常有發作期與緩解期交替或持續性漸漸加重，偶呈急性爆發，
　
　  1、慢性結腸炎的病程長，常常反復發作，為改善營養狀況和腸道環境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給含非常多的維他命、無機鹽、微量元素的食物，特別是含維C、維B乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體。　　
　
　  2、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹泄，再通過綜合治療調理有益于早日康復。如：粳米、糯米、茨實、扁豆、藕、蓮子、薏苡仁、烏梅、山藥、火腿、荔枝、烏雞、蘋果、馬齒莧、胡椒、山楂等。　　
　
　  3、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹泄得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡可能少吃。　　
　
　  4、忌吃產氣食物。此病由于反復發作，在結腸黏膜中潰瘍、瘢痕纖維交替產生，因此結腸內壁的彈性降低，倘若多吃的大豆、炒蠶豆、豆制品和白薯等脹氣食物，則可能會引起腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等并發病。　　
　　
　  5、適當控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調要少用油，采用蒸、燴、氽和燜等方法。忌食豬油、奶油、核桃仁、牛油和羊油等多脂肪食物，免得加重腹泄。　　

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