肝炎是由病毒、細菌毒素或各種化學(xué)物質(zhì)所致的肝細胞彌漫性炎癥。可以通過飲食促進肝糖原形成，減少肝細胞損傷，提高其再生的能力。患有肝炎的朋友要結(jié)合飲食進行治療，才能有效控制病情。那么，肝炎吃什么好？

　　肝炎患者的飲食原則是高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪。糖可以增加肝糖原含量，保護正常肝細胞，促進肝細胞修復(fù)和再生，多吃糖對肝炎病人的康復(fù)大有好處。由于高營養(yǎng)食物及充分的休息，極易發(fā)胖，如不限制脂肪的食入，容易導(dǎo)致脂肪肝。故多吃糖，少吃脂肪就是這個道理。

　　因此，肝炎患者應(yīng)注意以下飲食：

　　（１）提倡葷素搭配，取常補短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物；葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的ＰＨ要保持在７．４，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者，其蛋白質(zhì)、磷脂、無機鹽等不足，不能很好滿足肝細胞的修復(fù)和維護健康所需。 葷食與素食的營養(yǎng)價值各有所常，葷食的最大特點是含有人體的必需氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。

　　（２）飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病后肝細胞新陳代謝和修復(fù)時需要有營養(yǎng)和高質(zhì)量的食物提供熱能，但營養(yǎng)一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔(dān)，同時也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負荷。

　　（３）少吃油膩煎炸之品，按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現(xiàn)肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀；加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致肝硬化，甚至向癌癥過渡。

　　治療肝炎比較不錯的藥物有潤眾，潤眾適用于病毒復(fù)制活躍，血清轉(zhuǎn)氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。

　　康德樂大藥房肝病科藥師溫馨提醒：肝炎患者應(yīng)保持膳食的合理平衡，并堅持運動。如果您還有相關(guān)的疑問，可以撥打我們康德樂熱線400-101-6868進行咨詢。

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