患腦血管疾病的患者要注意保健。首先是注意飲食習慣，少吃高膽固醇的食品，遠離煙酒。另外人的心情也非常重要，要懂得控制自己的情緒，保持適量的運動和良好的睡眠。食療對于腦血管疾病的患者來說很重要，下面我們來看看飲食方面要注意的事項。

    (1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物 脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當于每周可吃3個蛋黃。 (2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。 (3)適量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。 (4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。 (5)腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。 (6)注意烹調用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。

    以腦血管意外為例。腦血管意外的飲食宜忌如下。
    宜：易緩解動脈硬化及降壓食物，如黑木耳、銀耳、果汁、米湯、菜汁等。必要時進行鼻飼，少食多餐。
    忌：高血壓患者預防腦血管意外有四忌：
    1）忌高鈉飲食，少吃鹽，日攝量應低于5克，因鈉多能使血壓升高。
    2）忌高脂肪飲食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。
    3）忌高糖，少吃甜食，因糖在體內仍轉變成脂肪，也增加血液粘度。
    4）忌煙酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能誘發脂質代謝紊亂條件最好定期到醫院檢查，根據情況服用藥品。

    百濟藥師溫馨提醒：飲食清淡，少吃高脂,高膽固醇的食品.平時注意調理和運動.

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